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Domaine Louis Michel & Fils Chablis Village 2015

Domaine Louis Michel & Fils Chablis Village 2015

Fronte Domaine Louis Michel & Fils Chablis Village 2015
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91
0,75 l  -  13,00% in vol.
Domaine Louis Michel & Fils
Note di frutta bianca come pesche, rivelando una struttura minerale. In bocca rivela una sensazione di pietra che completa questo vino puro e arrotondato.
Note di frutta bianca come pesche, rivelando una struttura minerale.
Il vino rivela una sensazione di pietra che completa questo vino puro e arrotondato.
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€ 21,96
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03 - 05 anni
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Caratteristiche
Nome Domaine Louis Michel & Fils Chablis Village 2015
Tipologia Bianco fermo
Classificazione AOC Chablis
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione Francia
Regione Bourgogne
Vitigni 100% Chardonnay
Ubicazione vigneti Chablis (France)
Composizione del terreno Questi vigneti sono situati nel cuore del vigneto storico. Il terreno variabile risale al periodo Kimmeridgiano, relativamente profondo e argilloso, contenente marna e ostriche fossili. Molto ricchi di calcare.
Vinificazione Senza aggiunta di lievito, lunga fermentazione con lievito naturale, in serbatoi a temperatura regolata. Fermentazione malolattica spontanea. Miscelazione nei serbatoi al termine della vinificazione.
Affinamento Maturazione su fecce fini, solo in vasche di acciaio inox. Durata: 6-8 mesi minimo. Affinamento se necessario, con bentonite. Una leggera filtrazione viene effettuata prima dell'imbottigliamento.
Grado alcolico 13,00% in volume
In offerta Prezzo Domaine Louis Michel & Fils Chablis Village 2015 € 21,96  IVA inc.
Produttore

Domaine Louis Michel & Fils

Da questa cantina:
La famiglia Michel hanno coltivato la loro passione per la tradizione del vino a Chablis dal 1850. Il domaine si trova proprio nel cuore del paese, con il vigneto di 25 ettari che si sviluppa sulle prime pendici che sono state scoperte dai monaci ...
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91/100 
2014
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