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Domaine Louis Michel & Fils Chablis 1er Cru Butteaux Vieilles Vignes 2013

Domaine Louis Michel & Fils Chablis 1er Cru Butteaux Vieilles Vignes 2013

Fronte Domaine Louis Michel & Fils Chablis 1er Cru Butteaux Vieilles Vignes 2013
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0,75 l  -  13,00% in vol.
Domaine Louis Michel & Fils
XW
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Piantato nel 1954, e nel 2005 ha segnato il suo 51° compleanno ... Con la sua posizione eccezionale, con le radici immerse in profondità nel terreno. È quindi maturato separatamente nello stesso modo come un Grand Cru e può essere etichettato "Vielles Vignes".
Si apre con note di fiori di acacia e liquirizia.
Aromi brezza di mare portano ad un finale caldo con sentori di marmellata e pesche, di mele cotte e crostata di frutta.
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Come servire
Servire a:
12 - 14°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
05 - 10 anni
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Caratteristiche
Nome Domaine Louis Michel & Fils Chablis 1er Cru Butteaux Vieilles Vignes 2013
Tipologia Bianco fermo
Classificazione AOC Chablis Premier Cru
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Nazione Francia
Regione Bourgogne
Vitigni 100% Chardonnay
Ubicazione vigneti Chablis (France)
Composizione del terreno Argilloso e calcareo.
Vinificazione Con nessun lievito aggiunto, fermentazione con lievito naturale, in serbatoi a temperatura controllata. Fermentazione malolattica spontanea.
Affinamento Sulle fecce fini, solo in serbatoi di acciaio inox, per minimo 16 mesi. Affinamento se necessario, con bentonite. Una leggera filtrazione viene effettuata prima dell'imbottigliamento.
Grado alcolico 13,00% in volume
In offerta Prezzo Domaine Louis Michel & Fils Chablis 1er Cru Butteaux Vieilles Vignes 2013 € 29,28  IVA inc.
Produttore

Domaine Louis Michel & Fils

Da questa cantina:
La famiglia Michel hanno coltivato la loro passione per la tradizione del vino a Chablis dal 1850. Il domaine si trova proprio nel cuore del paese, con il vigneto di 25 ettari che si sviluppa sulle prime pendici che sono state scoperte dai monaci ...
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2012
Hachette
 
2009
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