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Coppo Chardonnay Riserva della Famiglia 2007

Coppo Chardonnay Riserva della Famiglia 2007

Fronte Coppo Chardonnay Riserva della Famiglia 2007
Back Retro Coppo Chardonnay Riserva della Famiglia 2007
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0,75 l  -  13,00% in vol.
Coppo
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Da una vigna singola, ubicata in Agliano e caratterizzata da un suolo dalla forte presenza minerale, nasce la “Riserva della Famiglia” Chardonnay. Prodotta in un numero limitatissimo di bottiglie, soltanto nelle annate di eccezionale valore.
Giallo paglierino con riflessi oro.
Note minerali, sentori di camomilla, cedro e frutta esotica.
Sapido e di buona freschezza.
Maggiori informazioni
€ 80,52
Prezzo IVA inc.
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12 - 14°C.
Longevità:
15 - 25 anni
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Caratteristiche
Nome Coppo Chardonnay Riserva della Famiglia 2007
Tipologia Bianco fermo semi-aromatico
Classificazione DOC Piemonte Chardonnay
Anno 2007
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Piemonte
Vitigni 100% Chardonnay
Ubicazione vigneti Canelli (AT)
Clima Altitudine: 200 m. s.l.m. Esposizione: sud.
Composizione del terreno Marne argilloso-calcaree, lo scheletro del suolo rivela presenze di gesso, conglomerati ferrosi e una modesta quantità di carbonato di calcio.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 4.500 piante per ettaro.
Vendemmia Selezione in vigneto delle uve più sane e mature raccolte a mano in cassette da 20 Kg.
Vinificazione Pressatura soffice e fermentazione in barrique del mosto per 2 settimane.
Affinamento 20 mesi in barriques sui lieviti con frequenti batonnages.
Grado alcolico 13,00% in volume
Acidità totale 5,07 gr/L
PH 3,36
Abbinamento Grigliate di pesce, pollo alla crema con le Morchelle, formaggi di capra.
In offerta Prezzo Coppo Chardonnay Riserva della Famiglia 2007 € 80,52  IVA inc.
Produttore

Coppo

La storia della famiglia si intreccia con quella della città di Canelli, già d'allora capitale del moscato, ma anche ricca di barbera; ne segue le orme per oltre un secolo e si consolida. Nasce nel segno del moscato, quando Piero Coppo, il fondatore...
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