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Collemassari Montecucco Riserva 2013

Collemassari Montecucco Riserva 2013

Fronte Collemassari Montecucco Riserva 2013
Back Retro Collemassari Montecucco Riserva 2013
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0,75 l  -  14,00% in vol.
Colle Massari
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Olfatto intenso, persistente e fine con note di frutta nera in predominanza tra cui spiccano sentori di prugna candita; emergono inoltre note di spezie dolci di liquirizia e cannella, che evolvono col tempo in tabacco dolce. L'ingresso in bocca è morbido e rotondo; buona progressione con note fruttate supportate da una piacevole acidità. Nel finale la speziatura gentile si integra finemente con il tannino.
Olfatto intenso, persistente e fine con note di frutta nera in predominanza tra cui spiccano sentori di prugna candita; emergono inoltre note di spezie dolci di liquirizia e cannella, che evolvono col tempo in tabacco dolce.
L'ingresso in bocca è morbido e rotondo; buona progressione con note fruttate supportate da una piacevole acidità. Nel finale la speziatura gentile si integra finemente con il tannino.
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Come servire
Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:

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Caratteristiche
Nome Collemassari Montecucco Riserva 2013
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione DOCG Montecucco Sangiovese Riserva
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Toscana
Vitigni 10% Cabernet Sauvignon, 10% Ciliegiolo, 80% Sangiovese
Storia Una parte delle uve proviene da vecchi vigneti
Ubicazione vigneti Montecucco - Siena - Vino prodotto da vigne poste a 300 m. sul livello del mare con diverse esposizioni e composizione dei terreni
Composizione del terreno Argille tufacee calcareo-marnose, ciottolo alluvionale con conglomerato e argille ferrose calcaree
Temperatura di fermentazione Temperatura controllata da 27°C a 30°C
Periodo di fermentazione Vinificazione in acciaio, con una macerazione di 25-30 giorni.
Tecnica di produzione Fermentazione malolattica in acciaio
Affinamento Invecchiamento di 18 mesi in barriques e tonneaux, di cui 50% nuove e 50% di secondo e terzo passaggio. Affinamento minimo di 12 mesi in bottiglia
Grado alcolico 14,00% in volume
Produzione annata 54.000 bottiglie
Abbinamento Abbinamenti gastronomici con carni rosse arrosto e brasate, cacciagione e formaggi
In offerta Prezzo Collemassari Montecucco Riserva 2013 € 13,20  IVA inc.
Produttore

Colle Massari

Da questa cantina:
I fratelli Maria Iris e Claudio Tipa, che condividono da sempre la passione per la natura e per i grandi vini, hanno realizzato il loro sogno creando un "Domaine" in Toscana. L'odierna ColleMassari comprende due tenute: Il castello di ColleMassari ac...
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Riconoscimento

Annata

Gambero Rosso
 
2013
James Suckling
90/100 
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xtraWine
95/100 
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