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Collavini Villa Canlungo Collio Pinot Grigio 2015

Collavini Villa Canlungo Collio Pinot Grigio 2015

Fronte Collavini Villa Canlungo Collio Pinot Grigio  2015
Back Retro Collavini Villa Canlungo Collio Pinot Grigio  2015
90
0,75 l  -  12,50% in vol.
Collavini
XW
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Da uve Pinot Grigio, nasce su un terreno marnoso arenario tipico del Collio. L’uva, raccolta a maturazione completa, viene immediatamente pressata.Nella versione etichetta argento, invece, l’uva diraspata viene lasciata macerare a freddo sulle bucce per una notte intera, ottenendo così un Pinot Grigio dalla tonalità rosa salmonata.
Giallo paglierino tenue con vaghi riflessi ramati.
Al naso si offre varietale e floreale con dolci ritorni agrumati.
Lievemente aromatico ed acidulo, ma nel contempo morbido, sapido ed elegante.
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Caratteristiche
Nome Collavini Villa Canlungo Collio Pinot Grigio 2015
Tipologia Bianco fermo
Classificazione DOC Collio Goriziano o Collio Pinot Grigio
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Friuli-Venezia Giulia
Vitigni 100% Pinot Grigio
Ubicazione vigneti San Floriano del Collio, Gorizia, Cormòns and Mossa (GO)
Sistema di allevamento Cordone speronato e Guyot
N. piante per ettaro Da 4.500 a 5.000 ceppi/ettaro.
Resa per ettaro Mediamente 85 quintali/ettaro.
Vendemmia Settembre
Temperatura di fermentazione 14 - 16 °C
Periodo di fermentazione Circa 2 settimane.
Vinificazione L’uva, raccolta a maturazione completa, viene immediatamente pressata. Fermentazione totalmente in acciaio per circa 2 settimane alla temperatura di 14-16°C.
Affinamento Affinamento e maturazione sui lieviti nobili fino a primavera.
Grado alcolico 12,50% in volume
Produzione annata 150.000 bottiglie
Abbinamento Adatto con gli antipasti a base di pesce e primi piatti asciutti, sul pesce lessato, con uova e carni bianche fredde. Cappe lunghe in boreto.
In offerta Prezzo Collavini Villa Canlungo Collio Pinot Grigio 2015 € 17,08  IVA inc.
Produttore

Collavini

I Collavini rappresentano una pietra miliare nel ricco panorama dell'enologia friulana. Questa famiglia, vocata per nome e per destino alla viticoltura, e' oggi alla quarta generazione. Il capostipite Eugenio inizio' questa storia nel 1896; fin da al...
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