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Col De' Salici Prosecco Valdobbiadene Brut

Col De' Salici Prosecco Valdobbiadene Brut

Fronte Col De' Salici Prosecco Valdobbiadene Brut
Back Retro Col De' Salici Prosecco Valdobbiadene Brut
88
0,75 l  -  11,50% in vol.
Col de' Salici
Si presenta con un color giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli. Al naso è Ricco di note fruttate, con sentori di fiori di pesco delicati e persistenti. In bocca è fresco, con retrogusto delicatamente amarognolo, gradevole, di buona struttura, persistente. Ha un perlage fine e persistente e una mousse ricca, intensa ed elegante.
Perlage: Fine e persistente. Mousse: Ricca, intensa ed elegante.
Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli.
Ricco di note fruttate, con sentori di fiori di pesco delicati e persistenti.
Fresco, con retrogusto delicatamente amarognolo, gradevole, di buona struttura, persistente.
Maggiori informazioni
Esaurito
Come servire
Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:

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Caratteristiche
Nome Col De' Salici Prosecco Valdobbiadene Brut
Tipologia Bianco spumante met. charmat
Classificazione
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Veneto
Vitigni 100% Glera
Ubicazione vigneti Le uve provengono da vigneti selezionati delle colline della zona di Valdobbiadene, in cui è presente la denominazione di Prosecco Superiore.
Composizione del terreno I suoli hanno un presenza calcarea con strati di argilla.
Resa per ettaro 85 - 87 hl/HA
Vinificazione Le uve vengono selezionate nelle migliori zone di produzione nella DOC e DOCG Conegliano Valdobbiadene per essere poi vinificate con parziale criomacerazione (che esalta al massimo la fragranza e la sensazione fruttata della varietà) ed essere imbottigliata con procedimento isobarico, con bassissima CO2 (4bar).
Grado alcolico 11,50% in volume
Acidità totale 6,50 gr/L
Zuccheri residui 8,00 gr/L
Produttore

Col de' Salici

Da questa cantina:
Situata a Castello Roganzuolo (Tv), l’azienda Col de’ Salici è nata insieme alla Compagnia del Vino, nel 1997. Le uve vengono selezionate nelle migliori zone di produzione nella DOC e DOCG Conegliano Valdobbiadene per essere poi vinificate con parzial...
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