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Col D'Orcia Brunello di Montalcino Magnum 2011

Col D'Orcia Brunello di Montalcino Magnum 2011

Fronte Col D'Orcia Brunello di Montalcino Magnum 2011
Back Retro Col D'Orcia Brunello di Montalcino Magnum 2011
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1,5 l  -  14,50% in vol.
Col d'Orcia
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JS
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Colore rosso rubino denso, con riflessi di gioventù violacei, il profumo è intenso e concentrato, di frutto maturo, con gradevole freschezza vinosa ben intrecciata con i sentori del legno. Il sapore è pieno e complesso, su di uno sfondo di tannini morbidi emerge un corpo molto fruttato nobilitato da sfumature speziate derivanti dal rovere.
Rosso rubino intenso, con tinte ancora giovanili.
Complesso, fresco, ampio e profondo. Le spezie del rovere sono integrate con armonia nel frutto invitante.
Di notevole impatto: l'imponente struttura tannica è avvolta in un corpo generoso e quasi cremoso, che libera sensazioni gustative multidimensionali. Frutto primario e positiva evoluzione del lungo affinamento in rovere sono in perfetto equilibrio, conducendo ad un retrogusto nobile ed elegante.
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Longevità:
15 - 25 anni
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Caratteristiche
Nome Col D'Orcia Brunello di Montalcino Magnum 2011
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2011
Formato 1,5 l Magnum
Nazione Italia
Regione Toscana
Vitigni 100% Sangiovese
Ubicazione vigneti Località Sant'Angelo in Colle (SI); altitudine media 300 m s.l.m.
Temperatura di fermentazione < 30°C.
Vinificazione Fermentazione sulle bucce della durata di 18-20 giorni, a temperatura controllata inferiore ai 30° C, in vasche di acciaio da 150 hl basse e larghe, appositamente realizzate per estrarre efficacemente ma delicatamente tannini e colore.
Affinamento 4 anni di cui 3 in botti di rovere di Slavonia e di Allier della capacità di 50 e 75 hl e successivo affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi in locali a temperatura controllata.
Grado alcolico 14,50% in volume
Acidità totale 5,90 gr/L
Abbinamento Si abbina bene con preparazioni a base di carni rosse come stufati e brasati, è eccellente anche con selvaggina da pelo, formaggi stagionati, anche piccanti.
In offerta Prezzo Col D'Orcia Brunello di Montalcino Magnum 2011 € 65,00  IVA inc.
Produttore

Col d'Orcia

Da questa cantina:
La Tenuta Col d'Orcia è una delle aziende storiche di Montalcino, già presente nel 1933 con il nome fattoria di S. Angelo in Colle alla Prima Mostra dei Vini d'Italia tenutasi a Siena, con tre annate di Brunello. Le origini della Tenuta risalgono all...
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Riconoscimento

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James Suckling
91/100 
2011
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91/100 
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