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Chiquet Champagne Blanc de Blanc d'Ay 2007

Chiquet Champagne Blanc de Blanc d'Ay 2007

Fronte Chiquet Champagne Blanc de Blanc d'Ay 2007
Back Retro Chiquet Champagne Blanc de Blanc d'Ay 2007
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0,75 l  -  12,50% in vol.
Gaston Chiquet
XW
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Vibrante tonalità giallo-verde, spuma fine. Delicato e fruttato naso: agrumi, ananas, pompelmo con un pizzico di limone. Palato vivace con la finezza dello chardonnay: agrumi, fiori bianchi, mandarino, salvia fresca e lungo finale sulla freschezza.
Vibrante tonalità giallo-verde.
Delicato e fruttato naso: agrumi, ananas, pompelmo con un pizzico di limone.
Vivace con la finezza dello chardonnay: agrumi, fiori bianchi, mandarino, salvia fresca e lungo finale sulla freschezza.
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Come servire
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06 - 08°C.
Longevità:
15 - 25 anni
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Caratteristiche
Nome Chiquet Champagne Blanc de Blanc d'Ay 2007
Tipologia Bianco spumante met. classico
Classificazione AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut
Anno 2007
Formato 0,75 l Standard
Nazione Francia
Regione Champagne area
Vitigni 100% Chardonnay
Ubicazione vigneti Vigneti situati sui comuni di Hautvillers, Dizy, Mareuil sur Aÿ (Francia)
Composizione del terreno Argilo-calcareo su gesso a belemnita. Questo gesso accumula e poi restituisce il calore solare. Facilita il drenaggio delle acque in eccesso e restituisce l’umidità durante l’ estate. Stocca i principali minerali che danno all’uva il suo forte tenore in estere.
Sistema di allevamento Potatura Chablis e Cordon de Royat.
N. piante per ettaro Dagli 8 300 a 10 000 ceppi per ettaro.
Vendemmia La vendemmia viene effettuata manualmente a settembre, il trasporto si fà con delle cassette traforate. Torchi idraulici di 4 000 kg.
Vinificazione Sfangamento statico da 15 a 20 ore. Vinificazione parcellare. La fermentazione alcolica e malolattica, stabilizzazione tartarica in piccoli volumi,in vasche a temperature controllata per 3 o 4 mesi.
Affinamento Invecchiato sui lieviti tre anni in media. Imbottigliato da 4 a 6 mesi dopo la vendemmia.
Grado alcolico 12,50% in volume
In offerta Prezzo Chiquet Champagne Blanc de Blanc d'Ay 2007 € 49,00  IVA inc.
Produttore

Gaston Chiquet

Da questa cantina:
Otto generazioni si sono seguite da quando Nicolas CHIQUET piantò il suo primo vito nel 1746. 1919: i fratelli Fernand & Gaston CHIQUET – vignaioli di mestiere – si associano per creare la loro casa commerciale CHIQUET Frères. Furono dei « pionnie...
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