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Ceuso Fastaia 2013

Ceuso Fastaia 2013

Fronte Ceuso Fastaia 2013
Back Retro Ceuso Fastaia 2013
88
0,75 l  -  14,30% in vol.
Ceuso Azienda Agricola
Fastaia, un blend dal respiro internazionale ottenuto da Caberbet Sauvignon e Merlot. Come tutti i vini rossi dell’azienda non subisce nessun intervento di filtrazione.
Rosso rubino violaceo.
L’olfatto è nitido, scandito da note fruttate di mora, marasca e ribes. Aromi mentolati e speziati che si integrano con un finale di erbe aromatiche.
In bocca è fine e composto. I tannini sono compatti ed eleganti, estrema morbidezza che lo rendono godibile sin da subito.
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2014

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€ 15,13
Prezzo IVA inc.
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Come servire
Servire a:
16 - 18°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:

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Caratteristiche
Nome Ceuso Fastaia 2013
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGT Salemi
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Sicilia
Vitigni Cabernet Sauvignon, Merlot
Storia Il nome deriva dal vicino torrente che attraversa i vigneti aziendali. Il risultato è un vino in cui le diverse anime delle varietà d’oltralpe riescono a fondersi tra loro e a dar vita ad un blend concentrato e di grande equilibrio.
Ubicazione vigneti Calatafimi Segesta (TP)
Composizione del terreno Calcareo con frazione argillosa di colore chiaro.
Sistema di allevamento Controspalliera, Guyot.
N. piante per ettaro 4.600 piante per ettaro
Resa per ettaro 70 q.li; 1,5 Kg per pianta.
Vendemmia Manuale, in cassette, a perfetta maturazione (settembre).
Temperatura di fermentazione 26 °C
Vinificazione Macerazione delle uve per 10-12 gg in vinificatori di acciaio inox a temperatura controllata di 26 °C.
Affinamento 14 mesi in vasche di cemento vetrificate. 8 mesi in bottiglia.
Grado alcolico 14,30% in volume
Produzione annata 10.000 bottiglie
Abbinamento Carni a forno o grigliate, selvaggina, funghi porcini e formaggi di media stagionatura.
In offerta Prezzo Ceuso Fastaia 2013 € 15,13  IVA inc.
Produttore

Ceuso Azienda Agricola

Da questa cantina:
Viticoltori da generazioni, i fratelli Melia con il cognato Francesco Vallone, nei primi anni ’90 ossia gli anni della grande rivoluzione enologica siciliana decidono di realizzare un vecchio sogno: la produzione di un vino rosso siciliano di grande ...
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Riconoscimento

Annata

Veronelli
 
2013
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88/100 
2013
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89/100 
2013
Bibenda
 
2012
Wine Advocate
90/100 
2010
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