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Castello dei Rampolla Vigna d'Alceo 2011

Castello dei Rampolla Vigna d'Alceo 2011

Fronte Castello dei Rampolla Vigna d'Alceo 2011
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0,75 l  -  14,50% in vol.
Castello dei Rampolla
Rubino sangue di piccione. Ventaglio olfattivo giocato sui toni del sottobosco, dai piccoli frutti neri in confettura ai fiori macerati, dalla corteccia alle radici, con chiari richiami alla macchia mediterranea, alle spezie scure e alle note minerali. Bocca austera, caratterizata da tannini esuberanti e persistenza decisamente ammandorlata.
Rubino sangue di piccione.
Ventaglio olfattivo giocato sui toni del sottobosco, dai piccoli frutti neri in confettura ai fiori macerati, dalla corteccia alle radici, con chiari richiami alla macchia mediterranea, alle spezie scure e alle note minerali.
Bocca austera, caratterizata da tannini esuberanti e persistenza decisamente ammandorlata.
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15 - 25 anni
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Caratteristiche
Nome Castello dei Rampolla Vigna d'Alceo 2011
Tipologia Rosso biodinamico fermo
Classificazione IGT Toscano o Toscana
Anno 2011
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Toscana
Vitigni 85% Cabernet Sauvignon, 15% Petit Verdot
Ubicazione vigneti Panzano(FI)
Composizione del terreno Calcareo, roccioso.
Sistema di allevamento Guyot
Vendemmia Le uve sono vendemmiate a mano, senza alcun trattamento chimico.
Vinificazione La fermentazione alcolica avviene in barriques, dura 15/20 giorni per il Cabernet Sauvignon e 15/20 giorni per le Petit Verdot. Fermentazione malolattica in barriques.
Affinamento Affinato in barriques per 20 mesi.
Grado alcolico 14,50% in volume
Abbinamento Capretto al forno.
In offerta Prezzo Castello dei Rampolla Vigna d'Alceo 2011 € 115,90  IVA inc.
Produttore

Castello dei Rampolla

Da questa cantina:
L'azienda di proprietà della famiglia Di Napoli dal 1964, si trova nella Conca d'Oro di Panzano e fa parte di quel ristretto novero di realtà produttive che hanno segnato il rilancio della denominazione del Gallo Nero. Risalgono agli inizi degli anni...
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