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Castello Fonterutoli Siepi 2013

Castello Fonterutoli Siepi 2013

Fronte Castello Fonterutoli Siepi 2013
Back Retro Castello Fonterutoli Siepi 2013
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0,75 l  -  14,00% in vol.
Castello di Fonterutoli (Mazzei)
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Un "cru" fatto con Sangiovese e Merlot coltivati nei 6 ettari di Siepi, il miglior vigneto aziendale. "Uno dei 50 vini che hanno cambiato l'Italia" - Gambero Rosso
Monumentale, sentori di cioccolato fondente, retrogusto complesso e straordinariamente lungo
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€ 76,86
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Come servire
Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:

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Caratteristiche
Nome Castello Fonterutoli Siepi 2013
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGT Toscano o Toscana
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Toscana
Vitigni 50% Merlot, 50% Sangiovese
Ubicazione vigneti Ubicazione azienda: Loc. Fonterutoli - Comune di Castellina in Chianti (SI). Ubicazione vigneti: Siepi: 260 m.s.l.m.; esposizione S-S/O
Composizione del terreno Prevalenza di Alberese
Sistema di allevamento Cordone speronato e Guyot
N. piante per ettaro 4.500 - 6.500
Vendemmia Effettuata a mano dal 30 Agosto (Merlot), dal 22 Settembre (Sangiovese)
Temperatura di fermentazione 28 - 30° C
Periodo di fermentazione 14 giorni (Merlot), 16 giorni (Sangiovese)
Affinamento Maturazione: 16 / 18 mesi in piccoli fusti di rovere francese da 225 lt (70% nuovi), Affinamento in bottiglia: 20 mesi
Grado alcolico 14,00% in volume
Acidità totale 5,70 gr/L
Produzione annata 23.000 bottiglie
Abbinamento Piatti ricchi e strutturati, umidi, cacciagione, formaggi erborinati
In offerta Prezzo Castello Fonterutoli Siepi 2013 € 76,86  IVA inc.
Produttore

Castello di Fonterutoli (Mazzei)

Da questa cantina:
L'azienda oggi copre una superficie complessiva di 650 ettari, di cui 117 di vigneti specializzati articolati in cinque zone: Fonterutoli, Siepi, Badiola, Belvedere, Caggio, poste tra i 230 e i 500 metri sul livello del mare con esposizioni a sud e s...
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2008
Wine Advocate
92/100 
2008
Veronelli
 
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95/100 
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