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Carpineto Nobile di Montepulciano Riserva 2012

Carpineto Nobile di Montepulciano Riserva 2012

Fronte Carpineto Nobile di Montepulciano Riserva 2012
Back Retro Carpineto Nobile di Montepulciano Riserva 2012
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0,75 l  -  13,50% in vol.
Carpineto
XW
91
Rosso rubino tendente al granato.
Etereo, caratteristico, straordinariamente elegante con lieve sentore di mammola e di legno pregiato.
Asciutto, sapido, armonico, vellutato con profumi complessi che vanno dalla frutta esotia a quelli balsamici.
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15 - 25 anni
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Caratteristiche
Nome Carpineto Nobile di Montepulciano Riserva 2012
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Vino Nobile di Montepulciano Riserva
Anno 2012
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Toscana
Vitigni Canaiolo Nero, 70% Prugnolo Gentile(Sangiovese Grosso)
Vinificazione Fermentazione con macerazione delle bucce nel mosto per un perdiodo di 10-15 giorni a temperatura constantemente mantenuta sui 25-30 °C. Frequenti rimontaggi, eseguiti dal personale di cantina con l'ausilio di particolare pompe nel massimo rispetto delle parti solidi (vinacce e vinaccioli).
Affinamento Posto per 2 anni in botti ovali di rovere di Slavonia e in barili di rovere francese. Affinamento in bottiglia per un mino di 6 mesi.
Grado alcolico 13,50% in volume
Abbinamento Da provare con cacciagione, specialmente cinghiale e formaggi stagionati.
In offerta Prezzo Carpineto Nobile di Montepulciano Riserva 2012 € 23,00  IVA inc.
Produttore

Carpineto

Da questa cantina:
Era il 1967 quando Giovanni Carlo Sacchet ed Antonio Mario Zaccheo fondarono la Carpineto col proposito di produrre un Chianti Classico di livello internazionale. Una rivoluzione, per quei tempi. I due soci videro nella Toscana un enorme potenziale, ...
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