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Carpineta Fontalpino Do Ut Des 2012

Carpineta Fontalpino Do Ut Des 2012

Fronte Carpineta Fontalpino Do Ut Des 2012
Back Retro Carpineta Fontalpino Do Ut Des 2012
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0,75 l  -  14,50% in vol.
Carpineta Fontalpino
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Di un color rosso rubino intenso. Al naso è molto maturo e intenso con note di prugna, liquirizia, mora e fiori. In bocca è corposo, con tannini morbidi e un finale lungo e potente che in cui si sente distintamente il rovere tostato e la frutta matura.
Di un color rosso rubino intenso.
Al naso è molto maturo e intenso con note di prugna, liquirizia, mora e fiori.
In bocca è corposo, con tannini morbidi e un finale lungo e potente che in cui si sente distintamente il rovere tostato e la frutta matura.
Maggiori informazioni
Esaurito
Come servire
Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:

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Caratteristiche
Nome Carpineta Fontalpino Do Ut Des 2012
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGT Toscano o Toscana
Anno 2012
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Toscana
Vitigni 33% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 33% Sangiovese
Ubicazione vigneti La Fattoria è ubicata nel cuore della Toscana, vicinissima alla splendida Siena nello storico comune di Castelnuovo Berardenga, nella storica Montaperti.
Sistema di allevamento Cordine Speronato.
N. piante per ettaro 6600
Vendemmia Vendemmia effettuata a mano.
Temperatura di fermentazione 30 °C
Vinificazione 20 giorni Merlot and Cabernet – 18 giorni Sangiovese.
Affinamento 18 mesi in botti di rovere da 225 litri.
Grado alcolico 14,50% in volume
Acidità totale 5,50 gr/L
Produzione annata 19.000 bottiglie
Abbinamento Da abbinare ad arrosti misti, cacciagione e salse ricche.
Produttore

Carpineta Fontalpino

Da questa cantina:
Carpineta Fontalpino è di proprietà della famiglia CRESTI dagli anni ‘60 e si trovano tracce della tradizione vinicola aziendale già dagli inizi del secolo scorso (1800). La Fattoria è ubicata nel cuore della Toscana, vicinissima alla splendida Sie...
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Gambero Rosso
 
2012
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