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Ca del Bosco Curtefranca Bianco 2015

Ca del Bosco Curtefranca Bianco 2015

Fronte Ca del Bosco Curtefranca Bianco 2015
Back Retro Ca del Bosco Curtefranca Bianco 2015
89
0,75 l  -  13,00% in vol.
Ca' Del Bosco
XW
91
E' il primo nato di Ca' del Bosco, nel 1972. Anche se si può considerare il prodotto base, tra i vini tranquilli dell'azienda, non è certo da sottovalutare. Nella sua categoria è un fuoriclasse. Ottenuto da uve Chardonnay e Pinot Bianco, ha colore paglierino chiaro con evidenti rilfessi verdolini. Profumo molto fresco e fragrante, accattivante, ricco di numerosi sentori fruttati e floreali tra i quali si distinguono nettamente la mela golden, la pera, la susina, l'ananas e le note agrumate di cedro, limone e pompelmo. Nel sottofondo si avverte una piacevole sfumatura di fiori di tiglio. Il sapore è secco, ma non decisamente secco, di buona struttura, sapido, sostenuto da una succosa acidità agrumata. Si ribadiscono gli aromi di frutta, tropicale soprattutto, già percepiti al naso. Il retrogusto lascia una gradevole sensazione di arancia amara.
Colore paglierino chiaro con evidenti rilfessi verdolini.
Profumo molto fresco e fragrante, accattivante, ricco di numerosi sentori fruttati e floreali tra i quali si distinguono nettamente la mela golden, la pera, la susina, l'ananas e le note agrumate di cedro, limone e pompelmo. Nel sottofondo si avverte una piacevole sfumatura di fiori di tiglio.
Il sapore è secco, ma non decisamente secco, di buona struttura, sapido, sostenuto da una succosa acidità agrumata. Si ribadiscono gli aromi di frutta, tropicale soprattutto, già percepiti al naso. Il retrogusto lascia una gradevole sensazione di arancia amara.
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Come servire
Servire a:
08 - 10°C.
Longevità:
05 - 10 anni
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Caratteristiche
Nome Ca del Bosco Curtefranca Bianco 2015
Tipologia Bianco fermo
Classificazione DOC Curtefranca Bianco
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Lombardia
Vitigni 80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco
Storia Armonia e integrità, un binomio che esprime l'essenza dello stile Ca' del Bosco, custodito in questo vino. Il primo vino, realizzato nel 1972, Curtefranca Bianco rimane l'opera prima che, tuttavia, riesce ancora a stupire per la sua straordinaria capacità di evoluzione, merito di una insospettabile longevità. Le uve di Chardonnay e Pinot bianco provengono da vigneti selezionati, differenti per esposizione, giacitura e cloni. Un vino seducente da assaporare con l'olfatto. Gusto sottile, fresca acidità, inconfondibile struttura longilinea e lunga persistenza aromatica. Tante virtù, ideali per poter connotare i diversi momenti di degustazione. Un ottimo bianco per un'ampia scelta di abbinamenti.
Resa per ettaro 9.600 chilogrammi / 5.700 litri.
Vendemmia Ultima decade di Agosto 2011.
Vinificazione Il Curtefranca Bianco si ottiene dalle uve provenienti da 11 vigneti che, per esposizione, cloni ed età riescono ad esprimere tutta la “magia” di un vino bianco in stile Ca’ del Bosco: il binomio perfetto tra il frutto dello Chardonnay e l’eleganza del Pinot Bianco. La vinificazione avviene esclusivamente in tini d’acciaio termocondizionati, alla temperatura di 18-20°C. Dopo un periodo di affinamento di circa 8 mesi, il Curtefranca Bianco viene imbottigliato in completa assenza di ossigeno e senza sbattimenti, grazie ad innovativi sistemi di riempimento che ne preservano l’integrità.
Affinamento Affinamento in bottiglia 12 mesi.
Grado alcolico 13,00% in volume
Acidità totale 6,20 gr/L
PH 3,19
Zuccheri residui 205,00 gr/L
Abbinamento Si presta a molti abbinamenti, in particolare con primi e piatti di pesce.
In offerta Prezzo Ca del Bosco Curtefranca Bianco 2015 € 15,90  IVA inc.
Produttore

Ca' Del Bosco

L'ambizioso progetto di Ca'del Bosco ,intrapreso quarant'anni fa e tuttora in incessante sviluppo, e' diventato traino e modello di riferimento.Una cantina allo stato dell'arte e 150 ettari di vigneti nelle zone piu' vocate della Franciacorta sono i ...
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