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Brancaia Il Blu 2011

Brancaia Il Blu 2011

Fronte Brancaia Il Blu 2011
Back Retro Brancaia Il Blu 2011
92
0,75 l  -  14,50% in vol.
Brancaia
Il prodotto di punta della linea Brancaia. Brancaia IL BLU si distingue per eleganza, complessità e intensità. E’ un uvaggio di 50% Sangiovese, 45% Merlot e 5% Cabernet Sauvignon. Il vino matura 20 mesi in barriques francesi (due terzi delle quali nuove). Segue un affinamento di 12 mesi in bottiglia.
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€ 40,60
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Come servire
Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:

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Caratteristiche
Nome Brancaia Il Blu 2011
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGT Toscano o Toscana
Anno 2011
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Toscana
Vitigni 5% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 50% Sangiovese
Ubicazione vigneti All'azienda Brancaia appartengono i poderi Brancaia (Castellina in Chianti) e Poppi (Radda in Chianti), situati ad un'altezza tra i 230-400 metri s.l.m.
Composizione del terreno I terreni sono poveri, rocciosi e con una piccola percentuale di argilla e calcare.
Sistema di allevamento Tutte le viti sono allevate a cordone speronato. I vigneti, tutti in collina, sono esposti a sud, sud-ovest e sud-est. Le vigne, inerbite a filari alterni, sono condotte secondo le direttive della fitoprotezione integrata.
N. piante per ettaro 6.000
Resa per ettaro 5.500 kg
Vendemmia Raccolta manuale
Temperatura di fermentazione 30-32°C
Periodo di fermentazione Contatto con le bucce: 20 giorni
Tecnica di produzione Maturazione in botte: 2/3 in barriques nuove, 1/3 in barriques usate.
Affinamento 20 mesi in barriques. Segue un affinamento di 4 mesi in bottiglia.
Grado alcolico 14,50% in volume
Produzione annata 50.000 bottiglie
Abbinamento Tutti i piatti con un marcato gusto proprio, carni rosse come manzo o agnello, selvaggina arrosto o in umido, selvaggina a carne rossa come piccione o fagiano.
In offerta Prezzo Brancaia Il Blu 2011 € 40,60  IVA inc.
Produttore

Brancaia

Da questa cantina:
Brancaia nel Chianti Classico, con i due poderi di Brancaia e Poppi è di proprietà degli svizzeri Brigitte e Bruno Widmer dal 1981. Barbara e Martin Kronenberg-Widmer gestiscono insieme l’azienda che si trova nel cuore del Chianti Classico. L’azi...
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Riconoscimento

Annata

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