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Vino Toscana
Vendita Biondi Santi Brunello di Montalcino 2004
Acquisto vino Biondi Santi Brunello di Montalcino 2004
Biondi Santi Brunello di Montalcino 2004
Biondi Santi Brunello di Montalcino 2004
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Classificazione
DOCGDOCIGTVdTAOC (Francia)
Biondi Santi Brunello di Montalcino 2004 Biondi Santi
Anno:
2004
Regione:
Toscana
Tipo:
Rosso fermo
Vitigni:
100% Sangiovese
Come servire:
Temperatura di servizio 18 - 20°C
Abbinamento:
Carni alla griglia Selvaggina Pesce Crostacei Formaggi Primi
Esperto Voto Annata %
Duemilavini AIS 5 grappoli d'uva - Un vino eccellente  2004
95%
Gambero Rosso 3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 su 18000.  2004
95%
Luca Maroni  - 82/99  2001
83%
Luca Maroni  - 82/99  2003
83%
Veronelli 3 stelle rosse - Un vino eccellente  2001
92%
Veronelli 3 stelle rosse - Un vino eccellente  2003
92%
Wine Advocate  - 90/100  2004
90%
Wine Spectator  - 84/100  2004
84%
xtraWine  - 90/100  2004
90%
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89
Biondi Santi
Vini Biondi Santi
Da questa cantina: Vini rossi
La conformazione geologica delle sue colline e il microclima del territorio fanno di Montalcino una delle più antiche zone vinicole d'Italia con una vocazione viticola perfetta. Già nel 1500 Frà Leandro Alberti riferì che Montalcino era "molto nomato...
Biondi Santi Brunello di Montalcino 2004
Vino di grande razza e struttura, dal colore rosso rubino intenso che si attenua con l'invecchiamento. Profumo intenso, caratteristico, delicato e armonico, con leggero sentore di vaniglia e vigneto in fioritura. E' vino dal sapore ampio, caldo e persistente, di grande armonia e sapidità. Nelle Riserve più vecchie un netto sentore di "goudron" e poi di “pietra focaia”.
Caratteristiche:  
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Brunello di Montalcino
Anno 2004
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Toscana
Vitigni 100% Sangiovese
Ubicazione vigneti Vigneti del "Greppo" di oltre 10 anni d'età. La "Riserva" viene prodotta dai vigneti di oltre 25 anni d'età, ma solamente nelle vendemmie eccezionali.
Tecnica di produzione La caratteristica fondamentale del Brunello del Greppo Biondi Santi è la longevità. Nelle cantine della tenuta riposano ancora bottiglie centenarie con vini perfetti. Un eccezionale appuntamento ricorrente è l'operazione di "Ricolmatura" di queste preziose bottiglie, secondo un Bando e un Regolamento, che prevedono la presenza di testimoni.
Affinamento Le sue caratteristiche organolettiche perfette, la lunga maturazione in botti di rovere di Slavonia e un altrettanto lungo affinamento in bottiglia fanno del Brunello Biondi Santi un vino di grande serbevolezza e longevità. Anche più di cento anni.
Grado alcolico 13,50% in volume
Profumo Profumo intenso, caratteristico, delicato e armonico, con leggero sentore di vaniglia e vigneto in fioritura.
Sapore E' vino dal sapore ampio, caldo e persistente, di grande armonia e sapidità. Nelle Riserve più vecchie un netto sentore di "goudron" e poi di “pietra focaia”.
Produzione annata 60.000 bottiglie
Abbinamento Arrosti, specie di selvaggina, formaggio parmigiano o pecorino stagionato
Temperatura di servizio 18 - 20°C.
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