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Bertani Valpolicella Ognisanti Villa Novare 2013

Bertani Valpolicella Ognisanti Villa Novare 2013

Fronte Bertani Valpolicella Ognisanti Villa Novare 2013
Back Retro Bertani Valpolicella Ognisanti Villa Novare 2013
90
0,75 l  -  13,50% in vol.
Bertani
XW
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Colore rosso intenso con riflessi granato. Spicca al naso la dolcezza dei suoi profumi che uniscono la frutta rossa ben matura tipo composta di ciliegie ed amarene oltre alle spezie ed eucalipto. In bocca si apre largo ed avvolgente nella sua morbidezza lasciando, in una sensazione densa e viscosa, quelle note dolci di prugne secche e ciliegia già avvertite al naso
Rosso intenso con riflessi granato.
Spicca al naso la dolcezza dei suoi profumi che uniscono la frutta rossa ben matura tipo composta di ciliegie ed amarene oltre alle spezie ed eucalipto.
In bocca si apre largo ed avvolgente nella sua morbidezza lasciando, in una sensazione densa e viscosa, quelle note dolci di prugne secche e ciliegia già avvertite al naso
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Caratteristiche
Nome Bertani Valpolicella Ognisanti Villa Novare 2013
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Valpolicella Classico Superiore
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Veneto
Vitigni 80% Corvina, 20% Rondinella
Ubicazione vigneti Ognisanti è il nome dell’antica chiesa, appartenuta ai frati di S. Tomaso per molti secoli, che si trova in mezzo al vigneto. Il terreno collinare è rivolto a Sud
Composizione del terreno Calcareo con un fitto scheletro di ciottoli che aiuta il drenaggio
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 5.000 ceppi con selezioni massali fatte sulla popolazione delle antiche viti di Villa Novare
Vendemmia Vendemmia leggermente tardiva, fatta nella seconda quindicina di ottobre, possibile solo in siti particolarmente vocati quale l’Ognisanti, per creare un vino di grande concentrazione nella tipicità dei sapori dolci e morbidi di questa terra.
Temperatura di fermentazione La vinificazione prevede una macerazione lunga, con fermentazione a temperatura costante e controllata a 20 C.
Affinamento Il vino matura per 18 mesi in barriques di rovere francese, per il 20% nuove. Segue l’affinamento in bottiglia per 6 mesi
Grado alcolico 13,50% in volume
Produzione annata 30.000 bottiglie
Abbinamento Primi piatti al sugo, carmni bianche e rosse, formaggi a pasta media.
In offerta Prezzo Bertani Valpolicella Ognisanti Villa Novare 2013 € 13,40  IVA inc.
Produttore

Bertani

Da questa cantina:
La casa vinicola Bertani nasce nel 1857, fondata dai due fratelli Giovan Battista e Gaetano Bertani, a Quinto di Valpantena, a nord di Verona. Gaetano era già allora un esperto nell’arte di vinificare i vini, avendo imparato le nuove tecniche in Fran...
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Gambero Rosso
 
2013
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2013
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93/100 
2013
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2012
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90/100 
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