| Bertani Recioto della Valpolicella Valpantena 2006 |
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Bertani Recioto della Valpolicella Valpantena 2006
-,0%
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Regione
Abruzzo
,
Basilicata
,
Calabria
,
Campania
,
Champagne Francia
,
Emilia Romagna
,
Friuli Venezia Giulia
,
Liguria
,
Lombardia
,
Marche
,
Molise
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Piemonte
,
Puglia
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Sardegna
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Sicilia
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Toscana
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Trentino Alto Adige
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Umbria
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Valle D'Aosta
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Veneto
,
Loire

Cantine
Abbazia di Novacella
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Abbona
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Agricola Punica
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Alois Lageder
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Antinori
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Antoniolo
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Arbiola
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Argiolas
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Attems (Frescobaldi)
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Barone Ricasoli
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Basilisco
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Belisario
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Bellavista
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Berlucchi
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Bertani
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Biondi Santi
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Bollinger
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Brancaia
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Bruno Giacosa
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Ca' dei Frati
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Ca' del Bosco
,
Calonga
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Cantina di Montalcino
,
Cantina Valpolicella
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Cantine Leonardo da Vinci
,
Casanova di Neri
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Castelgiocondo (Frescobaldi)
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Castello del Terriccio
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Castello della Sala (Antinori)
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Castello di Ama
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Castello di Pomino (Frescobaldi)
,
Cavalleri
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Cavallotto
,
Ceci
,
Cesarini Sforza (La Vis)
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Chionetti
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Cogno
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Col Vetoraz
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Collavini
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Collemassari
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Colpetrone
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Cottanera
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Cusumano
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Dario Coos
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De Ladoucette
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Di Majo Norante
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Domenico Clerico
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Drei Donà
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Elio Grasso
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Fattoria del Cerro
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Fattoria la Zerbina
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Fattoria le Pupille
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Fattoria Poggio di Sotto
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Felsina
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Ferghettina
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Ferrari
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Firriato
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Fortediga
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Foss Marai
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Frescobaldi
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Gallegati
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Giovanna Madonia
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Giuseppe Gabbas
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Gonet Medeville
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Herbert Beaufort
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Il Mosnel
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Inama
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Jaques Lassaigne
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Kellerei Cantine Tramin
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Krug
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La Poderina
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La Spinetta
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La Vis
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Lis Neris
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Louis Roederer
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Luce della Vite (Frescobaldi)
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Luigi Einaudi
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Lungarotti
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Maculan
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Masciarelli
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Massolino
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Moet & Chandon
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Monsupello
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Montevetrano
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Monzio Compagnoni
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Murana
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Negro
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Nino Franco
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Oasi degli Angeli
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Orsolani
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Paitin
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Parusso
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Paternoster
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Perazzeta
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Perrier Jouet
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Perticaia
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Philipponat
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Pio Cesare
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Poggio dei Gorleri
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Poliziano
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Produttori del Barbaresco
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Prunotto (Antinori)
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Rainoldi
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Rasciatano
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Saracco
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Sella & Mosca
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Speri
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Taittinger
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Tasca d'Almerita
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Tenuta Dell'Ornellaia (Frescobaldi)
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Tenuta di Tavignano
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Tenuta Ghizzano
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Tenuta Guado al Tasso (Antinori)
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Tenuta La Fuga (Folonari)
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Tenuta Rocca
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Tenuta San Guido
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Tenuta Sant'Antonio
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Terlano
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Teruzzi & Puthod
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Tormaresca (Antinori)
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Tremonti
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Uberti
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Umani Ronchi
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Vajra G.D.
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Valdo
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Valle di Cembra (La Vis)
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Velenosi
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Venica
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Villa Monteleone
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Villa Russiz
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Villetta di Monterufoli
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Vinosia

Riconoscimenti
Punteggio medio > 90
,
AIS 5 grappoli
,
AIS 4 grappoli
,
Gambero Rosso 3 bicchieri rossi
,
Gambero Rosso 2 bicchieri rossi
,
Luca Maroni > 90
,
Veronelli 3 stelle blu
,
Veronelli 3 stelle rosse
,
Wine Advocate > 90
,
Wine Spectator > 90
,
Xtrawine > 90
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| Bertani Recioto della Valpolicella Valpantena 2006 |
Bertani |
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Come servire:
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14 -16°C |
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| Bertani |
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Da questa cantina:
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Vini rossi
Vini bianchi
Vini dolci
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| La casa vinicola Bertani nasce nel 1857, fondata dai due fratelli Giovan Battista e Gaetano Bertani, a Quinto di Valpantena, a nord di Verona. Gaetano era già allora un esperto nell’arte di vinificare i vini, avendo imparato le nuove tecniche in Fran... |
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Bertani Recioto della Valpolicella Valpantena 2006
Colore rosso violaceo molto intenso. Spiccano al naso una moltitudine di profumi: dalle note classiche come prugna, ciliegia e lamponi, accompagnate da sentori speziati, vaniglia, fieno e cacao. In bocca e’ pieno, fragrante, intenso. Gli zuccheri non sono elevati, lasciano un retrogusto lungo, di frutti di bosco, cioccolato e liquirizia.
| Tipologia |
Rosso passito dolce |
| Classificazione |
DOC Recioto della Valpolicella Valpantena |
| Anno |
2006 |
| Formato |
0,5 lMedio |
| Nazione |
Italia |
| Regione |
Veneto |
| Vitigni |
80% Corvina, 20% Rondinella |
| Ubicazione vigneti |
Colline della Valpantena, a nord della città di Verona, nella zona di Quinto, Grezzana, Santa Maria in Stelle. |
| Composizione del terreno |
I terreni sono di natura marno-calcarea ad est ed argilloso-calcarea ad ovest ricchi in ferro. |
| Sistema di allevamento |
A spalliera, metodo Guyot |
| N. piante per ettaro |
5.000 |
| Vendemmia |
La vendemmia viene effettuata a fine settembre con raccolta manuale. Le uve provengono dai migliori vigneti, e dalle migliori viti sono prelevati i grappoli più belli. Dopo questa accurata selezione le uve sono trasportate nei fruttai d’appassimento e adagiate in un unico strato in cassette. |
| Temperatura di fermentazione |
La temperatura iniziale è molta bassa (4°/5°C) per poi raggiungere una temperatura di 18°C prima della sua interruzione, poiche’ al raggiungimento dei 13% alcool ca. si svina e si blocca la fermentazione con la tecnica del freddo. |
| Periodo di fermentazione |
La selezione dei grappoli, sani e perfettamente maturi, appassisce naturalmente nei fruttai. Dopo un appassimento di circa 150 giorni avviene la diraspatura e poi la pigiatura delle uve e inizia la vinificazione. |
| Tecnica di produzione |
Fermentazione con la tecnica del freddo |
| Affinamento |
Affina in botti di ciliegio della capacità di 30 hl, per circa 12 mesi. Dopo l’imbottigliamento segue un periodo di affinamento di almeno tre mesi |
| Grado alcolico |
13,00% in volume |
| Colore |
Rosso violaceo molto intenso. |
| Profumo |
Spiccano al naso una moltitudine di profumi: dalle note classiche come prugna, ciliegia e lamponi, accompagnate da sentori speziati, vaniglia, fieno e cacao. |
| Sapore |
In bocca e’ pieno, fragrante, intenso. Gli zuccheri non sono elevati, lasciano un retrogusto lungo, di frutti di bosco, cioccolato e liquirizia. |
| Produzione annata |
10.000 bottiglie |
| Abbinamento |
Dolci con creme, dolci. |
| Temperatura di servizio |
14 -16°C. |
Un vino fantastico se bevuto singolarmente, da aperitivo o da meditazione. Difficile da abbinare sia col dolce che col salato.
lunedì 10 novembre 2008 Ivan Grazioli , Roma (Italia)
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Si tratta di un calice di piccole dimensioni con corpo ampio e apertura stretta in modo da favorire sia lo sviluppo degli aromi sia la loro concentrazione nel naso. La dimensione ridotta suggerisce il servizio di una quantità minore, com'è in genere abitudine per questi vini. L'apertura diritta consente al vino di essere diretto nella parte posteriore della cavità orale in modo da non esaltare eccessivamente la sua caratteristica dolce tanto da farlo apparire “stucchevole”. |
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Un vino di buon livello e particolare finezza
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Un vino di grande livello e spiccato pregio
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Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale
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Eccellenza assoluta. Solo 305 su 18000.
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Un vino di buon livello e particolare finezza
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Un vino di grande livello e spiccato pregio
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Un vino eccellente
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Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni.
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