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Barone Ricasoli Casalferro 2013

Barone Ricasoli Casalferro 2013

Fronte Barone Ricasoli Casalferro 2013
Back Retro Barone Ricasoli Casalferro 2013
94
0,75 l  -  14,00% in vol.
Barone Ricasoli
WS
93
Casalferro è il prodotto finale di un'evoluzione iniziata negli anni Novanta, quando Francesco Ricasoli prende in mano l'azienda dando impulso al suo moderno percorso di ricerca. Questo vino dà ragione a chi pensa che la massima espressione del terroir si ha quando la tipicità varietale assume proprietà del tutto nuove, impossibili da replicare in altri luoghi con le stesse caratteristiche. Oggi Casalferro è un Merlot in purezza proveniente da un'unica parcella di terreno, che ha raggiunto una sua perfetta grazia e pienezza di risultato.
Rosso rubino intenso e brillante.
Al naso si distingue per le intense note balsamiche e speziate. Cacao, pepe, liquirizia e cannella si fondono alla fragranza della frutta rossa matura.
In bocca è potente e piacevole, la frutta rossa si mescola di nuovo alle spezie ed ai tannini dolci ed eleganti dei legni usati per l’affinamento.
Maggiori informazioni
€ 25,80
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile
Come servire
Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:

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Caratteristiche
Nome Barone Ricasoli Casalferro 2013
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGT Toscano o Toscana
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Toscana
Vitigni 100% Merlot
Ubicazione vigneti Gaiole in Chianti, il vigneto Casalferro è situato a 350 - 400 metri di altitudine, con esposizione sud.
Clima 2008: Dopo un inverno sostanzialmente mite, la primavera è stata caratterizzata nella sua prima parte dalla scarsità delle piogge. Giugno al contrario ha registrato una presenza inusuale di precipitazioni. Dopo la metà del mese le piogge sono cessate e sono arrivate le temperature estive, comunque nella media stagionale e senza particolari picchi. Le piogge si sono ripresentate solo verso la metà di agosto e ancora alla metà di settembre.
Composizione del terreno Suoli bruni a tessitura franco-argillosa fine, estremamente calcarei, pH sub-alcalino. Poco forniti di sostanza organica, ben drenati, molto scheletrici e con una capacità di acqua disponibile media.
Vendemmia Ai primi di settembre è stato raccolto il Merlot, a partire dai vigneti con uve più mature per poi terminare con quelli posizionati nelle zone più alte.
Temperatura di fermentazione Tra 24 e 27 °C
Tecnica di produzione Fermentazione termoregolata a 24°-27°C con macerazione sulle bucce per 14-18 giorni.
Affinamento 18 mesi di affinamento in barriques di rovere e tonneaux.
Grado alcolico 14,00% in volume
Abbinamento Si abbina bene a selvaggina, carne arrosto, brasati e stufati di carne e formaggi stagionati.
In offerta Prezzo Barone Ricasoli Casalferro 2013 € 25,80  IVA inc.
Produttore

Barone Ricasoli

Da questa cantina:
Di origini longobarde e documentata già dal VII secolo, la famiglia Ricasoli figura tra i nobili dignitari feudali dell'impero di Carlo Magno. A partire dal XIII secolo i rami della famiglia si moltiplicano, per poi riunirsi nuovamente a cavallo tra...
I giudizi degli utenti
Riconoscimenti ufficiali

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Esperto

Riconoscimento

Annata

Wine Advocate
93/100 
2013
Wine Spectator
93/100 
2013
xtraWine
94/100 
2013
Veronelli
 
2011
James Suckling
94/100 
2010
Gambero Rosso
 
2008
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