Attems Pinot Grigio Ramato 2012

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Attems Pinot Grigio Ramato 2012

Attems (Frescobaldi)

Anno:	2012	Formato:	0,75 l
Regione:	Friuli-Venezia Giulia
Tipo:	IGT Venezia Giulia
	Rosato fermo
Vitigni:	100% Pinot Grigio

Come servire:


	10 - 12°C

Abbinamento:

Esperto

Riconoscimento

Annata

xtraWine	86/100	2011	86%
xtraWine	86/100	2010	86%
Gambero Rosso		2009	80%
xtraWine	85/100	2009	85%
Duemilavini AIS		2008	88%
Luca Maroni	82/99	2008	83%
Wine Spectator	84/100	2008	84%
Gambero Rosso		2007	80%

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Attems (Frescobaldi)

Da questa cantina:	Vini rossi Vini bianchi Vini spumante Vini dolci Vini rosati
La tradizione del vino in Collio Attems è da generazioni sinonimo di viticoltura in Collio, nella ferma convinzione che qualità e personalità del vino siano frutto del territorio. L’obiettivo qualitativo di Attems è produrre grandi vini che riflett...
Scheda completa

Attems Pinot Grigio Ramato 2012

Il Cupra Ramato riprende la tradizione della Repubblica di Venezia, perché “ramato” era la parola con cui si indicava il Pinot Grigio nei contratti. Nasce da una vinificazione particolare: il mosto resta a contatto 12 ore con le bucce e arricchisce il vino di un colore ramato molto particolare. Il profumo è intenso, fruttato, ed al gusto risulta essere un vino pieno, complesso, grasso. Adatto ad accompagnare pesci grassi, è ottimo anche come aperitivo.

Duemilavini AIS

Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

Un vino di buon livello e piacevole fattura

Un vino di buon livello e particolare finezza

Un vino di grande livello e spiccato pregio

Un vino eccellente

Gambero Rosso

Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.

Un vino di buon livello e particolare finezza

Un vino di grande livello e spiccato pregio

Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale

Eccellenza assoluta. Solo 305 su 18000.

Luca Maroni

Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

Wine Spectator

Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.

xtraWine

La valutazione di xtraWine.

Caratteristiche:
Tipologia	Rosato fermo
Classificazione	IGT Venezia Giulia
Anno	2012
Formato	0,75 l Standard
Nazione	Italia
Regione	Friuli-Venezia Giulia
Vitigni	100% Pinot Grigio
Ubicazione vigneti	I vigneti sono situati a Lucinico nella zona del Collio Goriziano - Altimetria: 130 mt. s.l.m. - Esposizione: Sud, Sud-Est, Ovest
Clima	I primi mesi dell'anno sono stati segnati dalla caduta regolare delle piogge, e da temperature moderate negli ultimi mesi. Già a partire dalla fase dell’allegagione, fase iniziale di crescita dei frutti successiva alla fioritura, nonché uno dei momenti più importanti dello sviluppo del futuro raccolto, si è riscontrato uno sviluppo equilibrato dei grappoli, una tendenza confermata anche nella fase dell’invaiatura con acini piccoli, ricchi di precursori d’aroma e buona acidità. Lo sbalzo termico tra notte e giorno ha reso le uve particolarmente aromatiche e dolci. Un’ottima annata dunque, le uve arrivate in cantina sono state di altissimo livello qualitativo, dando vita a vini dotati di aromi intensi e variegati.
Composizione del terreno	Marne e arenarie di origine eocenica formate dal sollevamento dei fondi marini 50 milioni di anni fa. Marne e arenarie di origine eocenica formate dal sollevamento dei fondi marini 50 milioni di anni fa.
Sistema di allevamento	Controspalliera-Guyot
N. piante per ettaro	5.000/6.250
Resa per ettaro	75 q.li
Vendemmia	Terza decade di Settembre
Temperatura di fermentazione	Temperatura fermentazione: Controllata, non oltre 18°/ 20° C.
Periodo di fermentazione	Durata fermentazione: 7 giorni
Tecnica di produzione	Contenitori fermentazione: serbatoi di acciaio e barriques
Vinificazione	Tempi di macerazione sulle bucce: nessuna macerazione. Fermentazione malolattica: Non svolta
Affinamento	Contenitori affinamento: Vasche in inox classiche e in parte barriques nuove. Durata affinamento: 2 mesi in barriques, 4 mesi in acciaio e un mese in bottiglia
Grado alcolico	13,00% in volume
Colore	Alla vista si presenta limpido e di un caratteristico colore ramato.
Profumo	Il bouquet è intenso e complesso: al bagaglio olfattivo floreale di tiglio si aggiungono note fruttate di fragola e ciliegia amarena, con lievi accenni di mandorla fresca nel finale.
Sapore	In bocca è morbido ed elegante, equilibrato e molto persistente. È vellutato e dotato di un corpo abbastanza strutturato. Il finale è lungo e fruttato nel retrogusto.
Abbinamento	Si abbina perfettamente con antipasti leggeri e a base di verdure; perfetto con il pesce, anche con cotture delicate, è il compagno ideale dei piatti estivi.
Temperatura di servizio	10 - 12°C.

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