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Attems Chardonnay 2015

Fronte Attems Chardonnay 2015
Back Retro Attems Chardonnay 2015
89
0,75 l  -  12,50% in vol.
Attems (Frescobaldi)
XW
90
Lo Chardonnay è un vino caratterizzato da un colore giallo paglierino e da un profumo intenso di mela matura. Al gusto è pieno, strutturato, grasso, ricco di mineralità. E’ un vino che accompagna bene delle carni bianche, ma può essere comunque degustato come aperitivo.
Il colore è giallo paglierino carico con riflessi dorati.
Al naso è abbastanza intenso con aromi fruttati di banana e ananas e tostati di vaniglia e cannella.
Il bocca è caldo e persistente, sapido e dotato di un ottimo equilibrio gustativo. Fine, armonico e molto fresco, ha tannini morbidi e suadenti in un corpo decisamente bilanciato.
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Caratteristiche
Nome Attems Chardonnay 2015
Tipologia Bianco fermo semi-aromatico
Classificazione IGT Venezia Giulia
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Friuli-Venezia Giulia
Vitigni 100% Chardonnay
Ubicazione vigneti Dai vigneti situati nella zona del Collio (Giasbana), e dalla zona alluvionale dell'Isonzo (Mossa e Lucinico).Altimetria: 130 mt. s.l.m. (zona Collio) e a livello del mare (zona alluvionale)
Clima I primi mesi sono stati segnati dalla caduta regolare delle piogge, e da temperature moderate negli ultimi mesi. Già a partire dalla fase dell’allegagione, fase iniziale di crescita dei frutti successiva alla fioritura, nonché uno dei momenti più importanti dello sviluppo del futuro raccolto, si è riscontrato uno sviluppo equilibrato dei grappoli, una tendenza confermata anche nella fase dell’invaiatura con acini piccoli, ricchi di precursori d’aroma e buona acidità. Lo sbalzo termico tra notte e giorno ha reso le uve particolarmente aromatiche e dolci. Un’ottima annata dunque, le uve arrivate in cantina sono state di altissimo livello qualitativo, dando vita a vini dotati di aromi intensi e variegati.
Composizione del terreno Marne e arenarie di origine eocenica formatesi dal sollevamento dei fondi marini 50 milioni di anni fa per la zona del Collio; zona ricca di scheletro di dimensioni varie fino al limo nella zona dell'Isonzo
Sistema di allevamento Controspalliera-Guyot
N. piante per ettaro 4.000
Resa per ettaro 60 q.
Vendemmia Manuale - Seconda decade di settembre
Temperatura di fermentazione 18 - 25 ° C
Periodo di fermentazione 15-20 gg
Tecnica di produzione Fermentazione in Vasche in inox classiche e in parte barrique nuove
Vinificazione Ferentazione Malolattica non svolta
Affinamento Vasche in inox classiche e in parte barrique nuove. 2 mesi in barriques e 4 mesi in acciaio un mese in bottiglia
Grado alcolico 12,50% in volume
Abbinamento Pasta ripiena con farcia di carni bianche e formaggi, spezzatino di carni in bianco.
In offerta Prezzo Attems Chardonnay 2015 € 9,69  IVA inc.
Produttore

Attems (Frescobaldi)

La tradizione del vino in Collio Attems è da generazioni sinonimo di viticoltura in Collio, nella ferma convinzione che qualità e personalità del vino siano frutto del territorio. L’obiettivo qualitativo di Attems è produrre grandi vini che riflett...
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Friuli-Venezia Giulia

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