Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Rosè Brut |
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Dettaglio vino
Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Rosè Brut
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| Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Rosè Brut |
Antinori |
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Come servire:
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06 - 08°C |
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Luca Maroni |
84/99 |
N/A |
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| Veronelli |
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N/A |
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Wine Spectator |
85/100 |
N/A |
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| xtraWine |
89/100 |
N/A |
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Mostra legenda riconoscimenti
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| Antinori |
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| L'antica famiglia degli Antinori risiede a Firenze dagli inizi del Duecento, quando si trasferisce da Calenzano, un borgo tra Firenze e Prato e dove si hanno notizie già dal 1188. Inizialmente la famiglia si dedica al commercio della seta, iscrivendo... |
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Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Rosè Brut
Colore rosato, spuma cremosa con perlage fine e persistente.
Il profumo è intenso, composito e particolare, che riporta alle peculiarità del vitigno di origine.
Al palato si presenta pieno e complesso, particolarmente sapido ed equilibrato.
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Questo bicchiere, detto flûte, ha un corpo stretto e lungo in modo da favorire e apprezzare lo sviluppo del raffinato perlage tipico degli spumanti prodotti con il metodo classico. Il suo diametro stretto favorisce inoltre la percezione degli aromi delicati e freschi, pertanto questo tipo di bicchiere è adatto per gli spumanti metodo classico giovani e non millesimati. |
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Un vino di buon livello e particolare finezza
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Un vino di grande livello e spiccato pregio
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Un vino eccellente
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Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni.
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| Tipologia |
Rosato spumante met. classico secco |
| Classificazione |
DOCG Franciacorta Rose' Brut |
| Formato |
0,75 l Standard |
| Nazione |
Italia |
| Regione |
Lombardia |
| Vitigni |
100% Pinot Nero |
| Storia |
Montenisa è una località situata nel cuore della Franciacorta, vicino al Borgo di Calino, nei pressi del lago d'Iseo. Originariamente, era il 1158, di esclusiva proprietà della famiglia Maggi, nel 1999, grazie alla collaborazione tra Marchesi Antinori e i Conti Maggi questi terreni sono utilizzati prettamente per la produzione di questo grande Franciacorta. |
| Tecnica di produzione |
All’inizio della primavera, a seguito della prima fermentazione alcolica che avviene in parte in serbatoi di acciaio inox ed in parte in barrique, il vino è sottoposto ad una seconda fermentazione in bottiglia e successivo contatto con i lieviti, per un periodo di almeno 24 mesi. Il remuage viene ancora effettuato a mano tramite le caratteristiche pupitres, secondo la più classica tradizione così da riservare ad ogni singola bottiglia le attenzioni più particolari. Dopo il degorgement le bottiglie riposano per almeno tre mesi prima della loro introduzione sul mercato. |
| Grado alcolico |
12,50% in volume |
| Colore |
Colore rosato, spuma cremosa con perlage fine e persistente. |
| Profumo |
Il profumo è intenso, composito e particolare, che riporta alle peculiarità del vitigno di origine. |
| Sapore |
Al palato si presenta pieno e complesso, particolarmente sapido ed equilibrato. |
| Temperatura di servizio |
06 - 08°C. |
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