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Vino Lombardia
Vendita Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Montenisa Brut Saten 2003
Acquisto vino Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Montenisa Brut Saten 2003
Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Montenisa Brut Saten 2003
Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Montenisa Brut Saten 2003
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Classificazione
DOCGDOCIGTVdTAOC (Francia)
Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Montenisa Brut Saten 2003 Antinori
Anno:
2003
Regione:
Lombardia
Tipo:
Bianco spumante met. classico
Vitigni:
95% Chardonnay, 5% Pinot Bianco
Come servire:
Temperatura di servizio 06 - 08°C
Abbinamento:
Pesce Crostacei Primi
Esperto Voto Annata %
Gambero Rosso 2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale  2003
88%
xtraWine  - 90/100  2003
90%
Mostra legenda riconoscimenti
89
Antinori
Vini Antinori
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Vini rosati
L'antica famiglia degli Antinori risiede a Firenze dagli inizi del Duecento, quando si trasferisce da Calenzano, un borgo tra Firenze e Prato e dove si hanno notizie già dal 1188. Inizialmente la famiglia si dedica al commercio della seta, iscrivendo...
Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Montenisa Brut Saten 2003
Colore giallo paglierino con leggeri riflessi dorati, spuma cremosa con perlage fine e persistente. Il profumo è intenso e particolare, con note floreali e di pesca bianca che donano ampiezza ed equilibrio. Al palato si presenta pieno e complesso, equilibrato con la sua vivacità e freschezza.
Caratteristiche:  
Tipologia Bianco spumante met. classico
Classificazione DOCG Franciacorta saten Brut
Anno 2003
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Lombardia
Vitigni 95% Chardonnay, 5% Pinot Bianco
Ubicazione vigneti Montenisa è situata nel cuore della Franciacorta, intorno al Borgo di Calino, vicino al lago d’Iseo.
Vendemmia Annata contraddistinta da temperature medie giornaliere nella norma e da una buona escursione termica notturna, che hanno contribuito all’ottenimento di prodotti caratterizzati da notevole armonia e complessità.
Periodo di fermentazione 30 mesi
Tecnica di produzione Alla fine dell’inverno, a seguito della prima fermentazione alcolica che avviene in parte in serbatoi di acciaio inox ed in parte in barrique, il vino è sottoposto ad una seconda fermentazione in bottiglia e successivo contatto con i lieviti, per un periodo di almeno 30 mesi
Affinamento Il remuage viene ancora effettuato a mano tramite le caratteristiche pupitres, secondo la più classica tradizione così da riservare ad ogni singola bottiglia le attenzioni più particolari.
Grado alcolico 12,50% in volume
Colore Giallo paglierino con leggeri riflessi dorati, spuma cremosa con perlage fine e persistente.
Profumo Il profumo è intenso e particolare, con note floreali e di pesca bianca che donano ampiezza ed equilibrio.
Sapore Al palato si presenta pieno e complesso, equilibrato con la sua vivacità e freschezza.
Temperatura di servizio 06 - 08°C.
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