Dettaglio vino
Antinori Solaia 2009
-,0%
| Antinori Solaia 2009 |
Antinori |
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Come servire:
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18 - 20°C |
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1 h |
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xtraWine |
93/100 |
2009 |
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| Duemilavini AIS |
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2008 |
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Gambero Rosso |
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2008 |
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| Wine Advocate |
93/100 |
2008 |
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Wine Advocate |
97/100 |
2007 |
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| Wine Spectator |
94/100 |
2007 |
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Duemilavini AIS |
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2006 |
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| Gambero Rosso |
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2006 |
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Luca Maroni |
92/99 |
2006 |
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| Wine Advocate |
94/100 |
2006 |
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Duemilavini AIS |
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2005 |
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| Gambero Rosso |
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2005 |
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Luca Maroni |
88/99 |
2005 |
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| Veronelli |
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2005 |
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Wine Advocate |
93/100 |
2005 |
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| Wine Spectator |
97/100 |
2005 |
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Luca Maroni |
86/99 |
2003 |
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| Wine Advocate |
93/100 |
2003 |
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Wine Spectator |
95/100 |
2003 |
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| Luca Maroni |
87/99 |
2000 |
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Wine Advocate |
90/100 |
2000 |
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| Wine Spectator |
92/100 |
2000 |
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Mostra legenda riconoscimenti
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| Antinori |
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Da questa cantina:
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Vini rossi
Vini bianchi
Vini spumante
Vini dolci
Vini rosati
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| L'antica famiglia degli Antinori risiede a Firenze dagli inizi del Duecento, quando si trasferisce da Calenzano, un borgo tra Firenze e Prato e dove si hanno notizie già dal 1188. Inizialmente la famiglia si dedica al commercio della seta, iscrivendo... |
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Antinori Solaia 2009
Rosso rubino intenso. Al naso si presenta subito importante. E’ un vino nel quale i profumi del frutto vengono conservati in una perfetta armonia con i sentori di vaniglia e cioccolata del legno. Alla degustazione, il Solaia presenta un palato di grande potenza, supportato da una tessitura tannica evidente, ma morbido e molto persistenze dopo una certa permanenza nel bicchiere. Le note di frutta matura, di mora e di ciliegia compongono un retrogusto intenso e una persistenza che sembrano pressoché interminabili.
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Questo bicchiere è essenzialmente uguale a quello utilizzato per i vini bianchi corposi e maturi, di fatto si può utilizzare tranquillamente lo stesso bicchiere. Questo tipo di vino, con tannini, quando presenti, piuttosto aggressivi, deve stimolare principalmente le parti interne della bocca ed evitare, almeno nella fase iniziale di introduzione nella cavità orale, il contatto con le gengive che a causa dell'astringenza darebbero luogo ad una sensazione tattile poco piacevole. Il corpo del bicchiere dovrà essere inoltre largo in modo da consentire un'adeguata ossigenazione e sviluppo degli aromi. |
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Un vino di buon livello e piacevole fattura
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Un vino di buon livello e particolare finezza
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Un vino di grande livello e spiccato pregio
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Un vino eccellente
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Un vino di buon livello e particolare finezza
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Un vino di grande livello e spiccato pregio
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Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale
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Eccellenza assoluta. Solo 305 su 18000.
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Un vino di buon livello e particolare finezza
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Un vino di grande livello e spiccato pregio
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Un vino eccellente
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Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni.
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| Tipologia |
Rosso fermo |
| Classificazione |
IGT Toscano o Toscana |
| Anno |
2009 |
| Formato |
0,75 l Standard |
| Nazione |
Italia |
| Regione |
Toscana |
| Vitigni |
5% Cabernet Franc, 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese |
| Ubicazione vigneti |
Solaia è un vigneto di circa 10 ettari esposto a sud-ovest tra i 350 e i 400 metri s.l.m. su un suolo roccioso calcareo con roccia di alberese, situato presso Tenuta Tignanello. |
| Composizione del terreno |
Suolo roccioso calcareo con roccia di alberese |
| Resa per ettaro |
Inferiore a 8.000 kg |
| Temperatura di fermentazione |
Per tutte e tre le varietà le fermentazioni sono state condotte con temperature medie di 27°, senza mai oltrepassare i 31°, in modo da preservare al massimo sensazioni olfattive e tipicità del frutto. Sin da subito i mosti hanno evidenziato una grande complessità, una grande tipicità varietale in profumi, eleganza, colore facendo subito presagire un’annata di grande potenzialità. |
| Tecnica di produzione |
Dopo la svinatura, effettuata a fermentazione alcolica terminata, i vini sono stati immessi in barriques nuove di rovere, con l'intento, riuscito, di far avvenire la fermentazione malolattica entro la fine dell'anno. |
| Affinamento |
In seguito sono stati assemblati, hanno riposato per circa 12 mesi in barriques, sono stati travasati ed infine, dopo un attento assaggio barrique per barrique, il vino è stato imbottigliato. L'introduzione sul mercato è avvenuta dopo un ulteriore anno di affinamento. |
| Grado alcolico |
14,00% in volume |
| Colore |
Rosso rubino intenso |
| Profumo |
Al naso si presenta subito importante. E’ un vino nel quale i profumi del frutto vengono conservati in una perfetta armonia con i sentori di vaniglia e cioccolata del legno. |
| Sapore |
Alla degustazione, il Solaia presenta un palato di grande potenza, supportato da una tessitura tannica evidente, ma morbido e molto persistenze dopo una certa permanenza nel bicchiere. Le note di frutta matura, di mora e di ciliegia compongono un retrogusto intenso e una persistenza che sembrano pressoché interminabili. |
| Abbinamento |
Primi piatti al sugo, carni rosse e carni bianche, affettati e formaggi stagionati, vino da meditazione. |
| Temperatura di servizio |
18 - 20°C. |
| Tempo di decantazione |
1 ore |
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