Antinori Solaia 2006
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Regione
Abruzzo
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Basilicata
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Calabria
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Friuli Venezia Giulia
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Liguria
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Lombardia
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Toscana
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Trentino Alto Adige
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Valle D'Aosta
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Veneto
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Loire

Cantine
Abbazia di Novacella
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Abbona
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Agricola Punica
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Alois Lageder
,
Antinori
,
Antoniolo
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Arbiola
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Argiolas
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Attems (Frescobaldi)
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Barone Ricasoli
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Basilisco
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Belisario
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Bellavista
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Berlucchi
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Bertani
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Biondi Santi
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Bollinger
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Brancaia
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Bruno Giacosa
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Ca' dei Frati
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Ca' del Bosco
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Calonga
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Cantina di Montalcino
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Cantina Valpolicella
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Cantine Leonardo da Vinci
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Casanova di Neri
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Castelgiocondo (Frescobaldi)
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Castello del Terriccio
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Castello della Sala (Antinori)
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Castello di Ama
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Castello di Pomino (Frescobaldi)
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Cavalleri
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Cavallotto
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Ceci
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Cesarini Sforza (La Vis)
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Chionetti
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Cogno
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Col Vetoraz
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Collavini
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Collemassari
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Colpetrone
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Cottanera
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Cusumano
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Dario Coos
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De Ladoucette
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Di Majo Norante
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Domenico Clerico
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Drei Donà
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Elio Grasso
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Fattoria del Cerro
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Fattoria la Zerbina
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Fattoria le Pupille
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Fattoria Poggio di Sotto
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Felsina
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Ferghettina
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Ferrari
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Firriato
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Folonari
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Fortediga
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Foss Marai
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Frescobaldi
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Gallegati
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Giovanna Madonia
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Giuseppe Gabbas
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Gonet Medeville
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Herbert Beaufort
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Il Mosnel
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Inama
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Jaques Lassaigne
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Kellerei Cantine Tramin
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Krug
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La Poderina
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La Spinetta
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La Vis
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Le Mesnil
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Le Terrazze
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Leone de Castris
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Les Cretes
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Librandi
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Lis Neris
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Livio Felluga
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Louis Roederer
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Luce della Vite (Frescobaldi)
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Luigi Einaudi
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Lunelli
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Lungarotti
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Maculan
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Marcarini
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Masciarelli
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Massolino
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Moet & Chandon
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Monsupello
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Monte Rossa
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Montevetrano
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Monzio Compagnoni
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Moris Farms
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Murana
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Nals Margreid
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Negro
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Nicolucci
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Nino Franco
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Oasi degli Angeli
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Orsolani
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Paitin
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Parusso
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Paternoster
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Perazzeta
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Perrier Jouet
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Perticaia
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Petra
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Philipponat
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Pio Cesare
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Planeta
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Poggio dei Gorleri
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Poliziano
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Produttori del Barbaresco
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Prunotto (Antinori)
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Rainoldi
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Rasciatano
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Ruggeri
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Ruinart
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San Michele Appiano
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San Patrignano
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Sandrone
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Sapaio
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Saracco
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Sardus Pater
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Sella & Mosca
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Speri
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Sportoletti
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Taittinger
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Tasca d'Almerita
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Tenuta Dell'Ornellaia (Frescobaldi)
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Tenuta di Tavignano
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Tenuta Ghizzano
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Tenuta Guado al Tasso (Antinori)
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Tenuta La Fuga (Folonari)
,
Tenuta Rocca
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Tenuta San Guido
,
Tenuta Sant'Antonio
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Terlano
,
Teruzzi & Puthod
,
Tormaresca (Antinori)
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Tremonti
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Uberti
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Umani Ronchi
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Vajra G.D.
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Valdo
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Valle di Cembra (La Vis)
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Velenosi
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Venica
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Villa Monteleone
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Villa Russiz
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Villa Sparina
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Villetta di Monterufoli
,
Vinosia

Riconoscimenti
Punteggio medio > 90
,
AIS 5 grappoli
,
AIS 4 grappoli
,
Gambero Rosso 3 bicchieri rossi
,
Gambero Rosso 2 bicchieri rossi
,
Luca Maroni > 90
,
Veronelli 3 stelle blu
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Veronelli 3 stelle rosse
,
Wine Advocate > 90
,
Wine Spectator > 90
,
Xtrawine > 90
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Antinori Solaia 2006
A seguito di un autunno decisamente piovoso e freddo ed un inverno rigido con precipitazioni consistenti, le piante hanno germogliato con leggero ritardo rispetto alla media delle annate precedenti. Anche in primavera si sono verificate delle precipitazioni che non hanno però compromesso la regolare formazione e crescita dei grappoli. Nella seconda metà di Luglio si sono raggiunte temperature molto alte ma ad agosto il tempo è nuovamente mutato, con frequenti precipitazioni e temperature inferiori alla media. Le ottime condizioni climatiche di settembre ed ottobre, con regolari escursioni termiche che hanno favorito una perfetta maturazione delle uve, hanno permesso una vendemmia molto favorevole dal punto di vista quali-quantitativo con uve di altissimo livello.
| Tipologia |
Rosso fermo |
| Classificazione |
IGT Toscano o Toscana |
| Anno |
2006 |
| Formato |
0,75 l Standard |
| Nazione |
Italia |
| Regione |
Toscana |
| Vitigni |
5% Cabernet Franc, 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese |
| Ubicazione vigneti |
Solaia è un vigneto di circa 10 ettari esposto a sud-ovest tra i 350 e i 400 metri s.l.m. su un suolo roccioso calcareo con roccia di alberese, situato presso Tenuta Tignanello. |
| Composizione del terreno |
Suolo roccioso calcareo con roccia di alberese |
| Resa per ettaro |
Inferiore a 8.000 kg |
| Vendemmia |
A seguito di un autunno decisamente piovoso e freddo ed un inverno rigido con precipitazioni consistenti, le piante hanno germogliato con leggero ritardo rispetto alla media delle annate precedenti. Anche in primavera si sono verificate delle precipitazioni che non hanno però compromesso la regolare formazione e crescita dei grappoli. Nella seconda metà di Luglio si sono raggiunte temperature molto alte ma ad agosto il tempo è nuovamente mutato, con frequenti precipitazioni e temperature inferiori alla media. Le ottime condizioni climatiche di settembre ed ottobre, con regolari escursioni termiche che hanno favorito una perfetta maturazione delle uve, hanno permesso una vendemmia molto favorevole dal punto di vista quali-quantitativo con uve di altissimo livello. |
| Temperatura di fermentazione |
Per tutte e tre le varietà le fermentazioni sono state condotte con temperature medie di 27°, senza mai oltrepassare i 31°, in modo da preservare al massimo sensazioni olfattive e tipicità del frutto. Sin da subito i mosti hanno evidenziato una grande complessità, una grande tipicità varietale in profumi, eleganza, colore facendo subito presagire un’annata di grande potenzialità. |
| Periodo di fermentazione |
Le condizioni climatiche del periodo vendemmiale hanno garantito la possibilità di raccogliere le uve con un livello qualitativo di assoluto valore. E’stata comunque posta molta attenzione alle selezioni in vigneto, in modo da far arrivare in cantina grappoli perfetti. La raccolta è stata fatta rigorosamente a mano, a parcelle di vigneto di 1 ettaro in base al vigore delle piante. Le uve di Sangiovese sono state raccolte nella prima decade di Ottobre, mentre i Cabernet, Franc e Sauvignon nella seconda metà dello stesso mese. Come sempre si è prestata molta cura alle fasi fermentativa ed estrattiva, effettuando délestage e rimontaggi nel rispetto degli aromi varietali e dell’elevato contenuto in colore degli acini. |
| Tecnica di produzione |
Dopo la svinatura, effettuata a fermentazione alcolica terminata, i vini sono stati immessi in barriques nuove di rovere, con l'intento, riuscito, di far avvenire la fermentazione malolattica entro la fine dell'anno. |
| Affinamento |
In seguito sono stati assemblati, hanno riposato per circa 12 mesi in barriques, sono stati travasati ed infine, dopo un attento assaggio barrique per barrique, il vino è stato imbottigliato. L'introduzione sul mercato è avvenuta dopo un ulteriore anno di affinamento. |
| Grado alcolico |
14,00% in volume |
| Colore |
Di colore rosso rubino intenso |
| Profumo |
Al naso si presenta subito importante. E’ un vino nel quale i profumi del frutto vengono conservati in una perfetta armonia con i sentori di vaniglia e cioccolata del legno. |
| Sapore |
Alla degustazione, il Solaia 2006 presenta un palato di grande potenza, supportato da una tessitura tannica evidente, ma morbido e molto persistenze dopo una certa permanenza nel bicchiere. Le note di frutta matura, di mora e di ciliegia compongono un retrogusto intenso e una persistenza che sembrano pressoché interminabili. |
| Abbinamento |
Primi piatti al sugo, carni rosse e carni bianche, affettati e formaggi stagionati, vino da meditazione. |
| Temperatura di servizio |
18 - 20°C. |
| Tempo di decantazione |
2 ore |
Non ci sono feedbacks disponibili.
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Questo bicchiere è essenzialmente uguale a quello utilizzato per i vini bianchi corposi e maturi, di fatto si può utilizzare tranquillamente lo stesso bicchiere. Questo tipo di vino, con tannini, quando presenti, piuttosto aggressivi, deve stimolare principalmente le parti interne della bocca ed evitare, almeno nella fase iniziale di introduzione nella cavità orale, il contatto con le gengive che a causa dell'astringenza darebbero luogo ad una sensazione tattile poco piacevole. Il corpo del bicchiere dovrà essere inoltre largo in modo da consentire un'adeguata ossigenazione e sviluppo degli aromi. |
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Un vino di buon livello e piacevole fattura
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Un vino di buon livello e particolare finezza
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Un vino di grande livello e spiccato pregio
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Un vino eccellente
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Un vino di buon livello e particolare finezza
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Un vino di grande livello e spiccato pregio
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Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale
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Eccellenza assoluta. Solo 305 su 18000.
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Un vino di buon livello e particolare finezza
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Un vino di grande livello e spiccato pregio
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Un vino eccellente
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Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni.
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