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Antinori Guado al Tasso Bolgheri Scalabrone 2015

Antinori Guado al Tasso Bolgheri Scalabrone 2015

Fronte Antinori Guado al Tasso Bolgheri Scalabrone 2015
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0,75 l  -  12,50% in vol.
Tenuta Guado al Tasso (Antinori)
L’annata è iniziata in maniera piuttosto impegnativa: una primavera eccessivamente piovosa ha posto una serie di problemi legati soprattutto alle difficoltà di fioritura e alle minacce rappresentate dalle principali malattie della vite. L’estate, sostanzialmente secca, ha riportato tutto in equilibrio, fino ad arrivare ad una vendemmia contraddistinta dal bel tempo; condizione questa indispensabile per selezionare con calma i migliori grappoli e raccoglierli solo al raggiungimento del grado di massima maturità. Tutto ciò ci ha regalato delle uve eccellenti.
Colore rosa peonia brillante.
Al profumo esprime note di frutta con sfumature di lampone che ne ravvivano la freschezza.
Al palato è ben bilanciato, sapido con retrogusto gradevolmente fruttato dove si ritrova il lampone e la rosa canina.
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Come servire
Servire a:
08 - 10°C.
Longevità:
05 - 10 anni
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Caratteristiche
Nome Antinori Guado al Tasso Bolgheri Scalabrone 2015
Tipologia Rosato fermo
Classificazione
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Toscana
Vitigni 40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Syrah
Ubicazione vigneti Le uve provengono dal vigneto “Scalabrone” situato nella “Tenuta Guado al Tasso” di Bolgheri. La Tenuta Guado al Tasso è situata a circa 80 Km. a sud-ovest di Firenze, nei pressi del paese di origine medievale di Bolgheri, in Maremma. La proprietà, di circa 900 ettari, si estende dalla costa del Mar Tirreno fino alle colline e comprende, oltre a 300 ettari di vigneti, anche grano, mais, girasoli, olivi. Il vigneto (e di conseguenza il vino) prende il nome dal bandito "Scalabrone" vissuto in questa zona nei primi dell'1800, un Robin Hood nostrano che attaccava le navi nell'antico portocanale di Bolgher.
Vendemmia I grappoli appena raccolti sono stati diraspati e pigiati sofficemente.
Temperatura di fermentazione La macerazione è avvenuta a temperatura controllata (circa 10°C) per un periodo di 4-12 ore a seconda della varietà, necessarie ad ottenere un mosto con la giusta intensità di colore, ma senza note astringenti.
Periodo di fermentazione La macerazione è avvenuta a temperatura controllata (circa 10°C) per un periodo di 4-12 ore a seconda della varietà, necessarie ad ottenere un mosto con la giusta intensità di colore, ma senza note astringenti.
Tecnica di produzione La fermentazione alcolica è avvenuta in purezza in tini di acciaio inox a temperatura non superiore a 16°C. L’assemblaggio è avvenuto a metà Dicembre.
Affinamento Successivamente il vino è stato conservato a temperatura di 10°C per preservarne la fragranza fino al momento dell'imbottigliamento avvenuto nel mese di Gennaio.
Grado alcolico 12,50% in volume
In offerta Prezzo Antinori Guado al Tasso Bolgheri Scalabrone 2015 € 9,50  IVA inc.
Produttore

Tenuta Guado al Tasso (Antinori)

Storia: La Tenuta Guado al Tasso faceva parte di terre feudali, circa 4.048 ettari lungo circa 7 km di costa, che appartenevano alla famiglia Della Gherardesca le cui radici in questa regione risalgono a più di 1.200 anni addietro. Negli anni '30 la...
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