| Antinori Chianti Classico Riserva Badia a Passignano 2006 |
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Antinori Chianti Classico Riserva Badia a Passignano 2006
-,0%
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Regione
Abruzzo
,
Basilicata
,
Calabria
,
Campania
,
Champagne Francia
,
Emilia Romagna
,
Friuli Venezia Giulia
,
Liguria
,
Lombardia
,
Marche
,
Molise
,
Piemonte
,
Puglia
,
Sardegna
,
Sicilia
,
Toscana
,
Trentino Alto Adige
,
Umbria
,
Valle D'Aosta
,
Veneto
,
Loire

Cantine
Abbazia di Novacella
,
Abbona
,
Agricola Punica
,
Alois Lageder
,
Antinori
,
Antoniolo
,
Arbiola
,
Argiolas
,
Attems (Frescobaldi)
,
Barone Ricasoli
,
Basilisco
,
Belisario
,
Bellavista
,
Berlucchi
,
Bertani
,
Biondi Santi
,
Bollinger
,
Brancaia
,
Bruno Giacosa
,
Ca' dei Frati
,
Ca' del Bosco
,
Calonga
,
Cantina di Montalcino
,
Cantina Valpolicella
,
Cantine Leonardo da Vinci
,
Casanova di Neri
,
Castelgiocondo (Frescobaldi)
,
Castello del Terriccio
,
Castello della Sala (Antinori)
,
Castello di Ama
,
Castello di Pomino (Frescobaldi)
,
Cavalleri
,
Cavallotto
,
Ceci
,
Cesarini Sforza (La Vis)
,
Chionetti
,
Cogno
,
Col Vetoraz
,
Collavini
,
Collemassari
,
Colpetrone
,
Cottanera
,
Cusumano
,
Dario Coos
,
De Ladoucette
,
Di Majo Norante
,
Domenico Clerico
,
Drei Donà
,
Elio Grasso
,
Fattoria del Cerro
,
Fattoria la Zerbina
,
Fattoria le Pupille
,
Fattoria Poggio di Sotto
,
Felsina
,
Ferghettina
,
Ferrari
,
Firriato
,
Folonari
,
Fortediga
,
Foss Marai
,
Frescobaldi
,
Gallegati
,
Giovanna Madonia
,
Giuseppe Gabbas
,
Gonet Medeville
,
Herbert Beaufort
,
Il Mosnel
,
Inama
,
Jaques Lassaigne
,
Kellerei Cantine Tramin
,
Krug
,
La Poderina
,
La Spinetta
,
La Vis
,
Le Mesnil
,
Le Terrazze
,
Leone de Castris
,
Les Cretes
,
Librandi
,
Lis Neris
,
Livio Felluga
,
Louis Roederer
,
Luce della Vite (Frescobaldi)
,
Luigi Einaudi
,
Lunelli
,
Lungarotti
,
Maculan
,
Marcarini
,
Masciarelli
,
Massolino
,
Moet & Chandon
,
Monsupello
,
Monte Rossa
,
Montevetrano
,
Monzio Compagnoni
,
Moris Farms
,
Murana
,
Nals Margreid
,
Negro
,
Nicolucci
,
Nino Franco
,
Oasi degli Angeli
,
Orsolani
,
Paitin
,
Parusso
,
Paternoster
,
Perazzeta
,
Perrier Jouet
,
Perticaia
,
Petra
,
Philipponat
,
Pio Cesare
,
Planeta
,
Poggio dei Gorleri
,
Poliziano
,
Produttori del Barbaresco
,
Prunotto (Antinori)
,
Rainoldi
,
Rasciatano
,
Ruggeri
,
Ruinart
,
San Michele Appiano
,
San Patrignano
,
Sandrone
,
Sapaio
,
Saracco
,
Sardus Pater
,
Sella & Mosca
,
Speri
,
Sportoletti
,
Taittinger
,
Tasca d'Almerita
,
Tenuta Dell'Ornellaia (Frescobaldi)
,
Tenuta di Tavignano
,
Tenuta Ghizzano
,
Tenuta Guado al Tasso (Antinori)
,
Tenuta La Fuga (Folonari)
,
Tenuta Rocca
,
Tenuta San Guido
,
Tenuta Sant'Antonio
,
Terlano
,
Teruzzi & Puthod
,
Tormaresca (Antinori)
,
Tremonti
,
Uberti
,
Umani Ronchi
,
Vajra G.D.
,
Valdo
,
Valle di Cembra (La Vis)
,
Velenosi
,
Venica
,
Villa Monteleone
,
Villa Russiz
,
Villa Sparina
,
Villetta di Monterufoli
,
Vinosia

Riconoscimenti
Punteggio medio > 90
,
AIS 5 grappoli
,
AIS 4 grappoli
,
Gambero Rosso 3 bicchieri rossi
,
Gambero Rosso 2 bicchieri rossi
,
Luca Maroni > 90
,
Veronelli 3 stelle blu
,
Veronelli 3 stelle rosse
,
Wine Advocate > 90
,
Wine Spectator > 90
,
Xtrawine > 90
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Antinori Chianti Classico Riserva Badia a Passignano 2006
Colore rosso rubino intenso con lievi riflessi granati. Esprime sentori di vaniglia, cioccolato e caffè. Colpisce per l'impatto della struttura, pur esprimendo la sua imponenza nella rotondità e nell'equilibrio dei tannini. Tanta è la persistenza della dolcezza gustativa e delle note olfattive di more e prugna.
| Tipologia |
Rosso fermo |
| Classificazione |
DOCG Chianti Classico Riserva |
| Anno |
2006 |
| Formato |
0,75 l Standard |
| Nazione |
Italia |
| Regione |
Toscana |
| Vitigni |
100% Sangiovese |
| Ubicazione vigneti |
Le uve selezionate, provenienti dai vigneti circostanti la Badia di Passignano, |
| Composizione del terreno |
I vigneti sono situati ad un'altitudine compresa tra i 45 e i 60 metri s.l.m. su suoli rocciosi e leggermente calcarei. |
| Resa per ettaro |
Inferiore a 8.000 kg |
| Vendemmia |
A causa dell'andamento climatico, sono state raccolte con un posticipo di circa due settimane rispetto all'usuale periodo di vendemmia della varietà Sangiovese. |
| Periodo di fermentazione |
Rispetto al 2003, annata calda e siccitosa, l'estraibilità sia delle componenti fenoliche che di quelle aromatiche è risultata meno immediata; questo ha comportato che, in cantina, venissero adottati tempi di macerazione più lunghi, temperature di fermentazione leggermente più alte, delestage e rimontaggi più frequenti. |
| Tecnica di produzione |
Dopo la diraspatura e una pigiatura soffice, le uve sono state convogliate in serbatoi di acciaio inox, dove hanno portato a termine la fermentazione alcolica.Terminata la fermentazione alcolica, i vini hanno condotto, spontaneamente, entro la fine dell'anno, la fermentazione malolattica (FML) in barriques ungheresi nuove da 300 l e da 225 l e, per una piccola parte, in barriques francesi nuove da |
| Affinamento |
A FML conclusa, i vini sono stati selezionati, assemblati e reintrodotti nelle stesse barriques per circa 14 mesi. Al termine del periodo d'invecchiamento, si è proceduto alla degustazione di ogni singola barrique e, eseguite le eventuali necessarie cernite, il vino è stato imbottigliato. Il vino ha proseguito il suo affinamento in bottiglia per un ulteriore anno |
| Grado alcolico |
13,50% in volume |
| Colore |
Rosso rubino intenso con lievi riflessi granati |
| Profumo |
Esprime sentori di vaniglia, cioccolato e caffè |
| Sapore |
Colpisce per l'impatto della struttura, pur esprimendo la sua imponenza nella rotondità e nell'equilibrio dei tannini. Tanta è la persistenza della dolcezza gustativa e delle note olfattive di more e prugna. |
| Produzione annata |
80.000 bottiglie |
| Abbinamento |
Primi piatti al sugo, carni rosse e carni bianche, affettati e formaggi stagionati, vino da meditazione. |
| Temperatura di servizio |
16 - 18°C. |
| Tempo di decantazione |
2 ore |
Non ci sono feedbacks disponibili.
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La caratteristica di questi bicchieri data dalla loro grande dimensione, con corpo piuttosto ampio per consentire la giusta ossigenazione di vini rossi lungamente affinati in bottiglia e con tannini che hanno già assunto un carattere più morbido. La forma ampia di questo bicchiere consente inoltre di evitare, quando possibile, la decantazione del vino in quanto, data la sua ampiezza, consente un'adeguata ossigenazione del vino, sviluppando aromi complessi e terziari, che saranno ben concentrati nell'apertura più stretta. L'apertura è inoltre alta e diritta in modo da dirigere il vino inizialmente nella parte posteriore della bocca, esattamente per la stessa ragione degli altri bicchieri per vini rossi. Date le sue caratteristiche, questo bicchiere è da utilizzarsi per vini prodotti con uve piuttosto vigorose come il Sangiovese o il Cabernet Sauvignon. |
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Un vino di buon livello e piacevole fattura
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Un vino di buon livello e particolare finezza
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Un vino di grande livello e spiccato pregio
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Un vino eccellente
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Un vino di buon livello e particolare finezza
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Un vino di grande livello e spiccato pregio
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Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale
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Eccellenza assoluta. Solo 305 su 18000.
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Un vino di buon livello e particolare finezza
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Un vino di grande livello e spiccato pregio
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Un vino eccellente
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Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni.
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