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Vino Toscana
Vendita Antinori Brunello di Montalcino Pian delle Vigne 2004
Acquisto vino Antinori Brunello di Montalcino Pian delle Vigne 2004
Antinori Brunello di Montalcino Pian delle Vigne 2004
Antinori Brunello di Montalcino Pian delle Vigne 2004
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Classificazione
DOCGDOCIGTVdTAOC (Francia)
Antinori Brunello di Montalcino Pian delle Vigne 2004 Antinori
Anno:
2004
Regione:
Toscana
Tipo:
Rosso fermo
Vitigni:
100% Sangiovese
Come servire:
Temperatura di servizio 16 - 18°C
Tempo di decantazione 2 h
Abbinamento:
Carni alla griglia Selvaggina Pesce Crostacei Formaggi Primi
Esperto Voto Annata %
Duemilavini AIS 4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio  2004
88%
Gambero Rosso 2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale  2003
88%
Luca Maroni  - 84/99  2003
85%
Veronelli 3 stelle rosse - Un vino eccellente  2004
92%
Wine Advocate  - 90/100  2004
90%
Wine Spectator  - 91/100  2004
91%
xtraWine  - 94/100  2004
94%
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90
Antinori
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L'antica famiglia degli Antinori risiede a Firenze dagli inizi del Duecento, quando si trasferisce da Calenzano, un borgo tra Firenze e Prato e dove si hanno notizie già dal 1188. Inizialmente la famiglia si dedica al commercio della seta, iscrivendo...
Antinori Brunello di Montalcino Pian delle Vigne 2004
Colore rosso rubino granato pieno. Naso maturo ampio e complesso con sensazioni di ciliegia, lampone, lievi note di tabacco e piacevoli sentori di caffè e cacao. Al gusto il vino si offre particolarmente ampio e voluminoso con tannini decisi ed eleganti, il finale è lungo e persistente.
Caratteristiche:  
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Brunello di Montalcino
Anno 2004
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Toscana
Vitigni 100% Sangiovese
Ubicazione vigneti La Tenuta Pian delle Vigne si trova a 6 km. a sud di Montalcino, sopra la Val d'Orcia e prende il nome da una caratteristica stazione ferroviaria del XIX secolo situata all'interno della tenuta, tutt’ora in uso. L'azienda è composta da c.a. 180 ettari di cui circa 65 sono piantati a vigneto con un’ esposizione prevalentemente a sud-est ed un'altitudine tra i 130 ed i 200 metri s.l.m.
Composizione del terreno Il terreno è tendenzialmente argilloso e calcareo, ricco di scheletro piccolo.
Resa per ettaro Inferiore a 8.000 kg per l’annata 2003 - resa dell'uva in vino: 68%
Vendemmia Dopo un’accurata selezione delle uve avventa una prima volta a metà luglio (selezione verde) ed una seconda nelle fasi precedenti la vendemmia, che hanno permesso di portare in cantina per la produzione del Pian delle Vigne solo i grappoli migliori, le uve sono state diraspate e pigiate in maniera soffice.
Temperatura di fermentazione Fermentazione alcolica ad una temperatura non superiore ai 27°C.
Periodo di fermentazione La macerazione è avvenuta in serbatoi di acciaio inox da 125 ettolitri per un periodo compreso fra i 12 e i 20 giorni.
Tecnica di produzione Fermentazione malo lattica
Affinamento I botti di rovere di capacità variabile fra i 30 ed i 80 ettolitri, ed è affinato per oltre due anni. Durante l’estate 2006 si è proceduto all’imbottigliamento
Grado alcolico 13,50% in volume
Colore Rosso rubino granato pieno
Profumo Sensazioni di ciliegia, lampone, lievi note di tabacco e piacevoli sentori di caffè e cacao.
Sapore Al gusto il vino si offre particolarmente ampio e voluminoso con tannini decisi ed eleganti, il finale è lungo e persistente
Produzione annata 155.000 bottiglie
Abbinamento Carni bianche e rosse, primi piatti al sugo, caggiagione da penna, selvaggina, formaggi a pasta dura.
Temperatura di servizio 16 - 18°C.
Tempo di decantazione 2 ore
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