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Anselmi Capitel Foscarino 2015

Anselmi Capitel Foscarino 2015

Fronte Anselmi Capitel Foscarino 2015
Back Retro Anselmi Capitel Foscarino 2015
90
0,75 l  -  14,50% in vol.
Anselmi
XW
90
Giallo paglierino.Naso con ampi sentori di albicocche e frutta tropicale, sambuco, lavanda, camomilla e sfumature minerali. Elegante e di struttura al palato; chiusura ben bilanciata e finale persistente.
Giallo paglierino.
Naso con ampi sentori di albicocche e frutta tropicale, sambuco, lavanda, camomilla e sfumature minerali.
Elegante e di struttura al palato; chiusura ben bilanciata e finale persistente.
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Caratteristiche
Nome Anselmi Capitel Foscarino 2015
Tipologia Bianco fermo
Classificazione IGT Veneto
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Veneto
Vitigni 10% Chardonnay, 90% Garganega
Ubicazione vigneti Area di Soave in cima alla collina Foscarino. Altitudine: 350 m s.l.m. Esposizione: sud.
Composizione del terreno Il terreno è di origine vulcanica (tufo vulcanico) completamente inerbito.
Sistema di allevamento Cordone speronato
Resa per ettaro 45 hl
Vendemmia La vendemmia avviene manualmente tramite una scrupolosa selezione dei grappoli più sani e maturi raccolti in piccole casse. La raccolta avviene in diversi periodi, una nel mese di Settembre e due nel mese di Ottobre.
Vinificazione La vinificazione avviene attraverso le seguenti fasi: diraspatura, macerazione a freddo del mosto con gli acini, pressatura soffice pneumatica, decantazione del mosto ottenuto e fermentazione alla temperatura di 16° C.
Affinamento Maturazione per 6 mesi in acciaio sui lieviti naturali senza travaso , a bassa temperatura con "batonnage". L'affinamento avviene in bottiglia per 6 mesi.
Grado alcolico 14,50% in volume
Produzione annata 60.000 bottiglie
In offerta Prezzo Anselmi Capitel Foscarino 2015 € 15,90  IVA inc.
Produttore

Anselmi

Da questa cantina:
La cantina si trova a Monteforte d'Alpone, un piccolo paese ai piedi delle colline di Verona. La nostra è una cantina moderna, tecnologicamnete all'avanguardia, in continua evoluzione, con più di 500 barriqes e 8000 hl di capacità di affinamento del ...
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