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Adami Prosecco Cartizze

Adami Prosecco Cartizze

Fronte Adami Prosecco Cartizze
Back Retro Adami Prosecco Cartizze
89
0,75 l  -  11,00% in vol.
Adami
XW
90
Colore giallo paglierino. Spuma fitta e perlage fine e persistente, profumo ampio ed intenso con note di mela, albicocca, pera e rosa, armonico ed elegante con aromi di grande freschezza. Sapore armonico ed elegante, di grande morbidezza e freschezza. Fruttato ricco, con buona pienezza e lunghezza, ha completa corrispondenza con il profumo.
Colore giallo paglierino. Spuma fitta e perlage fine e persistente.
Ampio ed intenso con note di mela, albicocca, pera e rosa. Armonico ed elegante con aromi di grande freschezza.
Armonico ed elegante, di grande morbidezza e freschezza. Fruttato ricco, con buona pienezza e lunghezza, ha completa corrispondenza con il profumo.
Maggiori informazioni
€ 19,00
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile
Come servire
Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:

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Caratteristiche
Nome Adami Prosecco Cartizze
Tipologia Bianco spumante met. charmat
Classificazione
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Veneto
Vitigni 100% Glera
Clima Temperato con inverni freddi ed estati calde ma non afose. Precipitazioni medie: 1250 mm con massimi a giugno e novembre e minimi a gennaio ed agosto. Radiazione solare aprile-ottobre: 92745 cal/cm2.
Composizione del terreno Suolo vario con morene, arenarie ed argille, calcareo, magro, asciutto e poco profondo soprattutto alle altitudini maggiori.
Sistema di allevamento Doppio capovolto, Cappuccina.
N. piante per ettaro 2500-3500
Resa per ettaro 120 q.li /ha(al massimo)
Vendemmia 20 settembre–10 ottobre
Temperatura di fermentazione 17-19 °C
Vinificazione Pressatura soffice con presse pneumatiche, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata (17-19°C) con lieviti selezionati. Affinamento e sosta sulla feccia nobile in acciaio per tre mesi. Presa di spuma: temperatura di rifermentazione: 15-17°C. Stabilizzazione tartarica a freddo (-4°C) Microfiltrazione prima dell’ imbottigliamento per separare le cellule dei lieviti dal vino spumante (durata del ciclo: circa 40 giorni)
Affinamento Affinamento e sosta sulla feccia nobile in acciaio per tre mesi.
Grado alcolico 11,00% in volume
Acidità totale 6,00 gr/L
PH 3,20
Abbinamento Si accompagna alle crostate di frutta alle focacce ed alla pasta frolla.
In offerta Prezzo Adami Prosecco Cartizze € 19,00  IVA inc.
Produttore

Adami

Da questa cantina:
Le testimonianze storiche fanno risalire al medioevo la vocazione vitivinicola delle colline della Marca Trevigiana. Qui si producevano eccellenti vini bianchi che, come si scriveva nel 1606, erano esportati ed apprezzati "a Venezia, in Germania e fi...
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