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Abbazia di Novacella Valle Isarco Praepositus Kerner 2015

Abbazia di Novacella Valle Isarco Praepositus Kerner 2015

Fronte Abbazia di Novacella Valle Isarco Praepositus Kerner 2015
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90
0,75 l  -  14,00% in vol.
Abbazia di Novacella
Un vino affascinante, pennellate di anice e lavanda, tè verde e finocchietto, violacciocca e lilium. Al gusto dimonstra una succosa sapidità, seguita da calore e morbidezza, ravvivata da un finale rinfrescante e indelebile nei ricordi fruttati e aromatici.
Pennellate di anice e lavanda, tè verde e finocchietto, violacciocca e lilium
Succosa sapidità, seguita da calore e morbidezza, ravvivata da un finale rinfrescante e indelebile nei ricordi fruttati e aromatici.
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Esaurito
Come servire
Servire a:
10 - 12°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:

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Caratteristiche
Nome Abbazia di Novacella Valle Isarco Praepositus Kerner 2015
Tipologia Bianco fermo
Classificazione DOC Alto Adige Valle Isarco Kerner
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Trentino Alto Adige
Vitigni 100% Kerner
Ubicazione vigneti Bressanone e Varna
Composizione del terreno Ghiaia limosabbiosa di origine morenica - Esposizione: sud, sud-ovest - Altitudine: 650 - 700 m.s.l.m.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 6.000 - uve provenienti da vigneti selezionati
Resa per ettaro 50 Hl
Temperatura di fermentazione 20 °C
Tecnica di produzione Vinificazione e maturazione: in acciaio inox - Lieviti utilizzati: naturali
Affinamento Affinamento in bottiglia: 3 mesi
Grado alcolico 14,00% in volume
Acidità totale 7,00 gr/L
Estratto secco 24,50 gr/L
Abbinamento Primi piatti ad esempio lasagnette di prosciutto crudo e salsa alle erbe.
Produttore

Abbazia di Novacella

Da questa cantina:
Novacella è la zona vitivinicola più settentrionale d'Italia. Sui pendii più soleggiati che circondano l'Abbazia, da otto secoli vigne pregiate producono uve bianche che vengono vinificate nella cantina del convento. Di proprietà dell'Abbazia è an...
Cartina

Trentino Alto Adige

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