| Abbazia di Novacella Sauvignon 2008 |
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Abbazia di Novacella Sauvignon 2008
-,0%
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Regione
Abruzzo
,
Basilicata
,
Calabria
,
Campania
,
Champagne Francia
,
Emilia Romagna
,
Friuli Venezia Giulia
,
Liguria
,
Lombardia
,
Marche
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Molise
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Piemonte
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Puglia
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Sardegna
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Sicilia
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Toscana
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Trentino Alto Adige
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Umbria
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Valle D'Aosta
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Veneto
,
Loire

Cantine
Abbazia di Novacella
,
Abbona
,
Agricola Punica
,
Alois Lageder
,
Antinori
,
Antoniolo
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Arbiola
,
Argiolas
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Attems (Frescobaldi)
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Barone Ricasoli
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Basilisco
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Belisario
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Bellavista
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Berlucchi
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Bertani
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Biondi Santi
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Bollinger
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Brancaia
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Bruno Giacosa
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Ca' dei Frati
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Ca' del Bosco
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Calonga
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Cantina di Montalcino
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Cantina Valpolicella
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Cantine Leonardo da Vinci
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Casanova di Neri
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Castelgiocondo (Frescobaldi)
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Castello del Terriccio
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Castello della Sala (Antinori)
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Castello di Ama
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Castello di Pomino (Frescobaldi)
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Cavalleri
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Cavallotto
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Ceci
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Cesarini Sforza (La Vis)
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Chionetti
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Cogno
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Collavini
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Collemassari
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Colpetrone
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Cottanera
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Cusumano
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Dario Coos
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De Ladoucette
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Di Majo Norante
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Domenico Clerico
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Drei Donà
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Elio Grasso
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Fattoria la Zerbina
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Fattoria le Pupille
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Fattoria Poggio di Sotto
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Felsina
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Ferghettina
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Ferrari
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Frescobaldi
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Giuseppe Gabbas
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Gonet Medeville
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Herbert Beaufort
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Il Mosnel
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Inama
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Jaques Lassaigne
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Kellerei Cantine Tramin
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Krug
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La Poderina
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La Vis
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Le Mesnil
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Les Cretes
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Librandi
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Lis Neris
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Livio Felluga
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Louis Roederer
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Luce della Vite (Frescobaldi)
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Luigi Einaudi
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Lunelli
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Lungarotti
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Maculan
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Marcarini
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Masciarelli
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Massolino
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Moet & Chandon
,
Monsupello
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Monte Rossa
,
Montevetrano
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Monzio Compagnoni
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Moris Farms
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Murana
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Nals Margreid
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Negro
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Nicolucci
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Nino Franco
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Oasi degli Angeli
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Orsolani
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Paitin
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Parusso
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Paternoster
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Perazzeta
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Perrier Jouet
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Perticaia
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Petra
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Philipponat
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Pio Cesare
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Planeta
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Poggio dei Gorleri
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Poliziano
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Produttori del Barbaresco
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Prunotto (Antinori)
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Rainoldi
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Rasciatano
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Ruggeri
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San Michele Appiano
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Sandrone
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Sapaio
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Saracco
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Sardus Pater
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Sella & Mosca
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Speri
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Sportoletti
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Taittinger
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Tasca d'Almerita
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Tenuta Dell'Ornellaia (Frescobaldi)
,
Tenuta di Tavignano
,
Tenuta Ghizzano
,
Tenuta Guado al Tasso (Antinori)
,
Tenuta La Fuga (Folonari)
,
Tenuta Rocca
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Tenuta San Guido
,
Tenuta Sant'Antonio
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Terlano
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Teruzzi & Puthod
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Tormaresca (Antinori)
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Tremonti
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Uberti
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Umani Ronchi
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Valdo
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Valle di Cembra (La Vis)
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Velenosi
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Venica
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Villa Monteleone
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Villa Russiz
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Villa Sparina
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Villetta di Monterufoli
,
Vinosia

Riconoscimenti
Punteggio medio > 90
,
AIS 5 grappoli
,
AIS 4 grappoli
,
Gambero Rosso 3 bicchieri rossi
,
Gambero Rosso 2 bicchieri rossi
,
Luca Maroni > 90
,
Veronelli 3 stelle blu
,
Veronelli 3 stelle rosse
,
Wine Advocate > 90
,
Wine Spectator > 90
,
Xtrawine > 90
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| Abbazia di Novacella Sauvignon 2008 |
Abbazia di Novacella |
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Come servire:
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08 - 10°C |
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| Abbazia di Novacella |
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Da questa cantina:
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Vini rossi
Vini bianchi
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| Novacella è la zona vitivinicola più settentrionale d'Italia. Sui pendii più soleggiati che circondano l'Abbazia, da otto secoli vigne pregiate producono uve bianche che vengono vinificate nella cantina del convento.
Di proprietà dell'Abbazia è an... |
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Abbazia di Novacella Sauvignon 2008
Vino bianco caratteristico elegante ed aromatico, da verdognolo a giallo dorato nel colore, il profumo è deciso, caratteristico, persistente, speziato; il sapore è gradevolmente pronunciato con persistenza aromatica intensa.
| Tipologia |
Bianco fermo semi-aromatico |
| Classificazione |
DOC Alto Adige Sauvignon |
| Anno |
2008 |
| Formato |
0,75 l Standard |
| Nazione |
Italia |
| Regione |
Trentino Alto Adige |
| Vitigni |
100% Sauvignon |
| Ubicazione vigneti |
Bressanone, Varna, Naz Sciaves - Altitudine 600 - 700 m.s.l.m |
| Composizione del terreno |
Ghiaia limosabbiosa di origine morenica |
| Sistema di allevamento |
Guyot |
| N. piante per ettaro |
6.000 |
| Resa per ettaro |
50 Hl |
| Vendemmia |
Fine Ottobre |
| Temperatura di fermentazione |
20 °C |
| Periodo di fermentazione |
Vinificazione e maturazione acciaio inox |
| Tecnica di produzione |
Lieviti utilizzati naturali |
| Affinamento |
Durata dell’affinamento 6 mesi |
| Grado alcolico |
13,50% in volume |
| Acidità totale |
6,00 gr/L |
| Estratto secco |
22,00 gr/L |
| Colore |
Vino bianco caratteristico elegante ed aromatico, da verdognolo a giallo dorato nel colore. |
| Profumo |
Il profumo è deciso, caratteristico, persistente, speziato. |
| Sapore |
Il sapore è gradevolmente pronunciato con persistenza aromatica intensa. |
| Temperatura di servizio |
08 - 10°C. |
Non ci sono feedbacks disponibili.
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La caratteristica principale di questo bicchiere è la forma della sua apertura che tende ad allargarsi rispetto al corpo. Quando il vino viene introdotto nella bocca, questa particolare forma dirige il liquido principalmente nella punta della lingua, più sensibile alla dolcezza, e quindi ai lati della lingua, più sensibili all'acidità. Questo bicchiere è inoltre adatto per i vini giovani e freschi che hanno inoltre un certo residuo zuccherino che deve essere valorizzato. La forma del calice consente inoltre di concentrare i profumi verso il naso e favorendo la percezione degli aromi delicati e fruttati dei vini giovani. |
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Un vino di buon livello e particolare finezza
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Un vino di grande livello e spiccato pregio
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Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale
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Eccellenza assoluta. Solo 305 su 18000.
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