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Vino Trentino Alto Adige
Vendita Abbazia di Novacella Sauvignon 2008
Acquisto vino Abbazia di Novacella Sauvignon 2008
Abbazia di Novacella Sauvignon 2008
Abbazia di Novacella Sauvignon 2008
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Classificazione
DOCGDOCIGTVdTAOC (Francia)
Abbazia di Novacella Sauvignon 2008 Abbazia di Novacella
Anno:
2008
Regione:
Trentino Alto Adige
Tipo:
Bianco fermo semi-aromatico
Vitigni:
100% Sauvignon
Come servire:
Temperatura di servizio 08 - 10°C
Abbinamento:
Pesce Crostacei Formaggi Primi
Esperto Voto Annata %
Gambero Rosso 2 bicchieri neri - Un vino di grande livello e spiccato pregio  2008
83%
Wine Advocate  - 89/100  2008
89%
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90%
xtraWine  - 78/100  2008
78%
Mostra legenda riconoscimenti
85
Abbazia di Novacella
Vini Abbazia di Novacella
Da questa cantina: Vini rossi
Vini bianchi
Novacella è la zona vitivinicola più settentrionale d'Italia. Sui pendii più soleggiati che circondano l'Abbazia, da otto secoli vigne pregiate producono uve bianche che vengono vinificate nella cantina del convento. Di proprietà dell'Abbazia è an...
Abbazia di Novacella Sauvignon 2008
Vino bianco caratteristico elegante ed aromatico, da verdognolo a giallo dorato nel colore, il profumo è deciso, caratteristico, persistente, speziato; il sapore è gradevolmente pronunciato con persistenza aromatica intensa.
Caratteristiche:  
Tipologia Bianco fermo semi-aromatico
Classificazione DOC Alto Adige Sauvignon
Anno 2008
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Trentino Alto Adige
Vitigni 100% Sauvignon
Ubicazione vigneti Bressanone, Varna, Naz Sciaves - Altitudine 600 - 700 m.s.l.m
Composizione del terreno Ghiaia limosabbiosa di origine morenica
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 6.000
Resa per ettaro 50 Hl
Vendemmia Fine Ottobre
Temperatura di fermentazione 20 °C
Periodo di fermentazione Vinificazione e maturazione acciaio inox
Tecnica di produzione Lieviti utilizzati naturali
Affinamento Durata dell’affinamento 6 mesi
Grado alcolico 13,50% in volume
Acidità totale 6,00 gr/L
Estratto secco 22,00 gr/L
Colore Vino bianco caratteristico elegante ed aromatico, da verdognolo a giallo dorato nel colore.
Profumo Il profumo è deciso, caratteristico, persistente, speziato.
Sapore Il sapore è gradevolmente pronunciato con persistenza aromatica intensa.
Temperatura di servizio 08 - 10°C.
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