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Vino Trentino Alto Adige
Vendita Abbazia di Novacella Praepositus Veltliner 2008
Acquisto vino Abbazia di Novacella Praepositus Veltliner 2008
Abbazia di Novacella Praepositus Veltliner 2008
Abbazia di Novacella Praepositus Veltliner 2008
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Classificazione
DOCGDOCIGTVdTAOC (Francia)
Abbazia di Novacella Praepositus Veltliner 2008 Abbazia di Novacella
Anno:
2008
Regione:
Trentino Alto Adige
Tipo:
Bianco fermo
Vitigni:
100% Veltliner
Come servire:
Temperatura di servizio 10 - 12°C
Abbinamento:
Pesce Crostacei Formaggi Primi
Esperto Voto Annata %
Wine Advocate  - 88/100  2007
88%
Wine Spectator  - 90/100  2008
90%
xtraWine  - 90/100  2008
90%
Mostra legenda riconoscimenti
89
Abbazia di Novacella
Vini Abbazia di Novacella
Da questa cantina: Vini rossi
Vini bianchi
Novacella è la zona vitivinicola più settentrionale d'Italia. Sui pendii più soleggiati che circondano l'Abbazia, da otto secoli vigne pregiate producono uve bianche che vengono vinificate nella cantina del convento. Di proprietà dell'Abbazia è an...
Abbazia di Novacella Praepositus Veltliner 2008
Vino bianco delicato, fresco, leggermente aromatico di colore variante fra il giallo verdognolo ed il giallo dorato.
Caratteristiche:  
Tipologia Bianco fermo
Classificazione DOC Alto Adige Valle Isarco Veltliner
Anno 2008
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Trentino Alto Adige
Vitigni 100% Veltliner
Ubicazione vigneti Bressanone, Varna, Naz-Sciaves - Altitudine 600 – 750 m.s.l.m. - Esposizione sud, sud-ovest - Pendenza 25-40 %
Composizione del terreno Ghiaia limosabbiosa di origine morenica
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 6000 - 7000
Resa per ettaro 60 Hl
Vendemmia Inizio Ottobre
Temperatura di fermentazione 20 °C
Tecnica di produzione Vinificazione e maturazione acciaio inox - Lieviti utilizzati naturali
Affinamento Durata dell’affinamento 6 mesi
Grado alcolico 12,80% in volume
Acidità totale 6,00 gr/L
Estratto secco 23,00 gr/L
Colore Colore variante fra il giallo verdognolo ed il giallo dorato.
Profumo Leggero e delicato
Sapore Vino bianco delicato, fresco, leggermente aromatico
Abbinamento Antipasti a base di pesce, pesce cotto alla brace o al vapore, vino da aperitivo.
Temperatura di servizio 10 - 12°C.
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