La selezione Bio ci permette di proporre alcuni vini ottenuti con coltivazione biologica e/o biodinamica che in alcuni casi vede l'utilizzo di tecniche di lavorazione diverse da quelle convenzionali. Per questi produttori, spesso, il loro vino è il risultato di esperienze che vanno oltre la vigna, uno stile di vita, una filosofia.
Tipologia
Bianco biodinamico fermo aromatico
Classificazione
DOC Alto Adige Traminer Aromatico
Vitigni
100% Traminer Aromatico
Tipologia
Bianco biologico spumante met. classico secco
Classificazione
DOCG Franciacorta Brut
Vitigni
90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
Tipologia
Rosso fermo
Classificazione
DOC Sangiovese di Romagna Superiore Riserva
Vitigni
100% Sangiovese
L'effervescenza che mette allegria. La semplicità, complessità ed eleganza che conquistano il consenso di un ampio pubblico. Perfetti come aperitivo ma anche in abbinamento ad antipasti o a piatti non eccessivamente strutturati. Si esprimono al meglio serviti freddi, sia in inverno che d'estate.
Tipologia
Bianco spumante met. classico
Classificazione
DOCG Franciacorta Millesimato Extra Brut
Vitigni
80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Tipologia
Bianco spumante met. classico
Classificazione
DOCG Franciacorta Brut
Vitigni
60% Chardonnay, 30% Pinot Bianco, 10% Pinot Nero
Tipologia
Bianco spumante met. charmat abboccato
Classificazione
DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Extra Dry
Vitigni
100% Prosecco
"Con il dolce, il vino dolce." Più che una regola un piacere perchè quando provi ad ignorarla percepisci da subito che qualcosa non va. Semplici o strutturati il suggerimento è di abbinarli in base alla complessità del dolce, cercando l'armonia di un abbinamento in cui l'uno non sovrasta l'altro.
Tipologia
Bianco passito muffato dolce
Classificazione
DOCG Albana di Romagna Passito
Vitigni
100% Albana
Tipologia
Bianco fermo dolce aromatico
Classificazione
DOCG Moscato d'Asti
Vitigni
100% Moscato Bianco
Tipologia
Bianco passito dolce
Classificazione
IGT Campania
Vitigni
50% Fiano, 50% Greco di Tufo
Il carattere, la forza e l'eleganza che non temono il tempo e si prestano sia ad una degustazione immediata che ad un lungo affinamento, regalando continue ed emozionanti sensazioni. Li consigliamo in abbinamento con piatti particolarmente strutturati a base di carni rosse o selvaggina, oppure da degustare da soli lasciandoli lentamente esprimere in un ampio calice.
Tipologia
Rosso fermo
Classificazione
DOCG Brunello di Montalcino
Vitigni
100% Sangiovese
Tipologia
Rosso fermo
Classificazione
DOCG Barolo Riserva
Vitigni
100% Nebbiolo
Tipologia
Rosso fermo
Classificazione
DOC Amarone della Valpolicella Classico
Vitigni
75% Corvina, 5% Molinara, 20% Rondinella
La storia vitivinicola della Francia, modello per molti produttori, da sempre ha lasciato e continua a lasciare un segno indelebile nel mondo del vino. Qualità e senso del territorio solo elementi fondamentali per il successo ed i francesi lo hanno compreso da tempo. Non poteva mancare una selezione dedicata ai loro vini che ci auguriamo stimolerà la vostra curiosità, se già non li conoscete.
Tipologia
Bianco biodinamico fermo
Classificazione
AOC Alsace
Vitigni
100% Pinot Grigio
Tipologia
Bianco spumante met. classico secco
Classificazione
AOC Champagne
Vitigni
12% Chardonnay, 80% Pinot Nero, 8% Pinot Meunier
Tipologia
Bianco fermo
Classificazione
AOC Bordeaux
Vitigni
40% Sauvignon, 40% Semillon, 20% Muscadelle
Tipologia
Bianco passito muffato dolce semi-aromatico
Classificazione
AOC Sauternes Deuxième Cru Classè
Vitigni
25% Sauvignon, 70% Semillon, 5% Muscadelle
Tipologia
Bianco fermo
Classificazione
AOC Sancerre
Vitigni
100% Sauvignon
Tipologia
Rosso fermo
Classificazione
AOC Bordeaux
Vitigni
15% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon, 65% Merlot
Un nome, un mito. Personalità forte dalle mille sfaccettature, a volte esuberante in altre più discreto e fine. Lo Champagne deve la sua storica fama a chi, da sempre, è alla ricerca della massima qualità riuscendo ad esprimere ed assecondare il terroir con interessante diversità. Testimonial di eventi storici, culturali e sportivi è un vino che seduce e conquista.
Tipologia
Bianco spumante met. classico secco
Classificazione
AOC Champagne
Vitigni
100% Pinot Nero
Tipologia
Bianco spumante met. classico
Classificazione
AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs
Vitigni
100% Chardonnay
Tipologia
Rosato spumante met. classico
Classificazione
AOC Champagne Rosè
Vitigni
35% Chardonnay, 45% Pinot Nero, 20% Pinot Meunier
Dedichiamo questa selezione ad alcuni vini che esprimono meglio di altri terroir, storia e passione con indiscutibile qualità. Caratteristiche che li hanno fatti diventare una leggenda riuscendo a mettere d'accordo le opinioni di tutti i più grandi intenditori.
Tipologia
Bianco spumante met. classico
Classificazione
DOC Trento Spumante Riserva
Vitigni
100% Chardonnay
Tipologia
Rosso fermo
Classificazione
DOC Langhe Nebbiolo
Vitigni
4% Barbera, 96% Nebbiolo
Tipologia
Bianco spumante met. classico secco
Classificazione
AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs
Vitigni
100% Chardonnay
Come vini da meditazione vi proponiamo vini passiti o liquorosi la cui complessità e struttura ben si presta ad una lenta esplorazione. Da soli o in compagnia sanno essere piacevoli complici in abbinamento ai piaceri della vita: un buon libro, un sigaro, uno sfizioso cioccolato o un incredibile formaggio erborinato.
Tipologia
Bianco fermo
Classificazione
DOC Collio Goriziano o Collio Picolit
Vitigni
100% Picolit
Tipologia
Bianco biologico passito muffato dolce semi-aromatico
Classificazione
AOC Sauternes Premier Cru Classè
Vitigni
35% Sauvignon
Tipologia
Bianco passito dolce aromatico
Classificazione
IGT Salina
Vitigni
100% Malvasia di Lipari
Dedicata agli esploratori del vino. Questa selezione desidera essere un eno-viaggio verso altre terre per sperimentare come storia, cultura e terroir possano incidere nel vino, donando caratteristiche uniche.
Tipologia
Bianco fermo aromatico
Classificazione
N/A
Vitigni
100% Traminer Aromatico
Tipologia
Rosso fermo
Classificazione
N/A Galilee Golan Heights
Vitigni
100% Pinot Nero
Tipologia
Bianco spumante met. classico
Classificazione
AOC Blanquette de Limoux
Vitigni
100% Mauzac
Tipologia
Bianco fermo
Classificazione
N/A
Vitigni
100% Sauvignon
Tipologia
Rosso fermo
Classificazione
AOC Bordeaux
Vitigni
15% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon, 65% Merlot
Tipologia
Bianco biologico fermo semi-aromatico
Classificazione
QbA Mosel-Saar-Ruwer
Vitigni
100% Riesling
Dedicata a chi desidera accompagnare i propri pasti quotidiani con un bicchiere di buon vino dall'ottimo rapporto qualità prezzo.
Tipologia
Rosso fermo
Classificazione
IGT Sicilia
Vitigni
100% Nero d'Avola/Calabrese
Tipologia
Bianco fermo
Classificazione
DOC Orvieto Classico Superiore
Vitigni
30% Grechetto, 50% Trebbiano Toscano, Canaiolo Bianco, Malvasia, Verdello
Tipologia
Bianco spumante met. charmat secco
Classificazione
DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Brut
Vitigni
100% Prosecco
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