Caratteristiche ampelografiche |
Foglia: piuttosto grande, quinquelobata, con lobi e seni molto marcati, seno peziolare a lira chiusa, seni laterali superiori profondi, chiusi, con bordi talora sovrapposti, seni inferiori meno profondi, talora quasi chiusi, sovente anche con seni supplementari inferiori; pagina superiore glabra, inferiore con tomento lanugginoso, diffuso, setoloso sulle nervature, che sono di color verde chiaro, lembo ondulato, piegato quasi a coppa, lobi revoluti; dentatura molto pronunciata, con denti acuti in doppia serie; colore del lembo verde cupo, opaco.
Grappolo: grandezza media, di forma tronco-conica, alato (per lo più con una sola ala), mediamente serrato, peduncolo robusto, verde, pedicelli medi, verdi; cercine poco evidente, verde con orlo rossastro; pennello medio, verde.
Acino: grandezza media o meno, rotondo o subovoide, con buccia poco pruinosa, di color rosso violaceo scuro (con riflessi fulvi), piuttosto sottile; polpa succosa, di sapore semplice; succo pressoché incolore (un po' ambrato). |
Caratteristiche del vino che si ottiene con questo vitigno |
Il colore, prima molto chiaro, diventa di un bel rubino che tende al granato con il tempo. La gamma olfattiva è vinosa, con bei profumi floreali di delicate rose e viole, con punte fruttate di fragola e ribes. Il palato resta delicato, morbido, ma con un bel corpo strutturato dai tannini che lo rendono leggermente amarognolo, equilibrato però da ottime vene vellutate. |