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| Vitigno |
Prosecco |
| Sinonimi |
glera, prosecco nostrano e serprina. Biotipi: prosecco Balbi, prosecco tondo, prosecco lungo. |
| Colore bacca |
Bacca bianca |
| Aromaticità |
Aromatizzato |
| Vigoria |
Ottima |
| Maturazione |
Prima quindicina di ottobre. |
| Produttività |
Da buona ad ottima e tendenzialmente costante. |
| Zone di coltivazione |
è diffuso nelle zone collinari della provincia di Treviso e, marginalmente, di Padova. |
| Storia |
autorevoli studiosi (Dalmasso, 1937), sostengono l’esistenza del vitigno fin dai tempi dei Romani e la sua storia si confonde con quella del Pucino, il famoso vino lodato in epoca romana dall’imperatrice Livia. |
| Caratteristiche ampelografiche |
foglia medio-grande, pentagonale, cuneiforme, trilobata e talvolta pentalobata, pagina superiore opaca, bollosa. Grappolo di media grandezza, allungato, alato, spargolo, di forma piramidale. Acino medio, sferoide, buccia pruinosa, di colore giallo-dorato, un po’ punteggiata, sottile, abbastanza consistente. |
| Caratteristiche del vino che si ottiene con questo vitigno |
Il vino che si ottiene con il prosecco è di colore giallo paglierino tenue, con profumo aromatico e fruttato, con sentori di pera e di frutta a polpa bianca matura. Il gusto esprime una struttura basata su note sapide e fresche, supportate da sensazioni morbide e pseudocaloriche piuttosto discrete, con una persistenza aromatica leggermente amarognola. |
| Tipologia |
Bianco spumante met. charmat secco |
| Anno: |
N/A |
| Classificazione: |
DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Brut |
| Regione: |
Veneto |
| Vitigni: |
3% Chardonnay, 97% Prosecco |
| Alcol: |
11,00% in volume |
| Formato: |
0,75 l Standard |
| Tipologia |
Bianco spumante met. charmat |
| Anno: |
N/A |
| Classificazione: |
DOCG Conegliano Valdobbiadene Superiore di Cartizze |
| Regione: |
Veneto |
| Vitigni: |
100% Prosecco |
| Alcol: |
11,00% in volume |
| Formato: |
0,75 l Standard |
| Tipologia |
Bianco spumante met. charmat |
| Anno: |
N/A |
| Classificazione: |
DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Extra Dry |
| Regione: |
Veneto |
| Vitigni: |
100% Prosecco |
| Alcol: |
11,00% in volume |
| Formato: |
0,75 l Standard |
| Tipologia |
Bianco spumante met. charmat secco |
| Anno: |
N/A |
| Classificazione: |
DOC Prosecco Provincia di Treviso o Treviso Spumante Brut |
| Regione: |
Veneto |
| Vitigni: |
100% Prosecco |
| Alcol: |
11,00% in volume |
| Formato: |
0,75 l Standard |
| Tipologia |
Bianco spumante met. charmat |
| Anno: |
N/A |
| Classificazione: |
DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco |
| Regione: |
Veneto |
| Vitigni: |
10% Chardonnay, 90% Prosecco |
| Alcol: |
11,00% in volume |
| Formato: |
0,75 l Standard |
| Tipologia |
Bianco spumante met. charmat |
| Anno: |
N/A |
| Classificazione: |
DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Brut |
| Regione: |
Veneto |
| Vitigni: |
100% Prosecco |
| Alcol: |
11,50% in volume |
| Formato: |
0,75 l Standard |
| Tipologia |
Bianco spumante met. charmat |
| Anno: |
2011 |
| Classificazione: |
DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Extra Dry |
| Regione: |
Veneto |
| Vitigni: |
100% Prosecco |
| Alcol: |
11,50% in volume |
| Formato: |
0,75 l Standard |
| Tipologia |
Bianco spumante met. charmat semi-aromatico |
| Anno: |
N/A |
| Classificazione: |
DOC Prosecco di Valdobbiadenete Superiore Cartizze |
| Regione: |
Veneto |
| Vitigni: |
100% Prosecco |
| Alcol: |
11,50% in volume |
| Formato: |
0,75 l Standard |
| Tipologia |
Bianco spumante met. charmat semi-aromatico |
| Anno: |
N/A |
| Classificazione: |
DOC Prosecco di Valdobbiadene Brut |
| Regione: |
Veneto |
| Vitigni: |
100% Prosecco |
| Alcol: |
11,50% in volume |
| Formato: |
0,75 l Standard |
| Tipologia |
Bianco spumante met. charmat semi-aromatico |
| Anno: |
N/A |
| Classificazione: |
DOC Prosecco di Valdobbiadene Dry |
| Regione: |
Veneto |
| Vitigni: |
100% Prosecco |
| Alcol: |
11,50% in volume |
| Formato: |
0,75 l Standard |
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