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Nosiola

Nosiola

Informazioni su Nosiola

Vitigno
Nosiola
Sinonimi
nosiola gentile, nosiola, groppel, spargelen; eronneamente chiamata anche dall'occhio bianco, durella, durello.
Colore bacca
Bacca bianca
Aromaticità
Neutro
Vigoria
Medio-Buona
Maturazione
Fine settembre, primi di ottobre.
Produttività
Abbondante ma irregolare.
Zone di coltivazione
è diffuso in Trentino nella valle dei laghi e in Veneto.
Storia
non esistono citazioni storiche, tuttavia si ritiene che questo vitigno sia stato diffuso nel Trentino, come lo è tuttora, per lo meno dagli inizi del secolo scorso. Certamente in Trentino è il più antico vitigno d’uva bianca coltivato, e ha preceduto di decenni l’arrivo dei più altisonanti nomi francesi e tedeschi introdotti successivamente. La tradizione attribuisce l’etimologia del nome alla somiglianza degli acini prossimi alla maturazione al colore e alla forma delle nocciole.
Caratteristiche ampelografiche
foglia un po’ meno di media, pentagonale, trilobata, pagina superiore glabra. Grappolo medio, compatto, allungato, cilindrico, un po’ sottile e talvolta alato. Acino medio, sferoide, di forma regolare, con ombelico persistente; buccia di colore giallo-verdastra, qualche volta dorata, pruinosa.
Caratteristiche del vino che si ottiene con questo vitigno
Dalla nosiola si ottiene un vino dal colore giallo paglierino, con profumo abbastanza intenso e fruttato, con sentori di mela e nocciola. Il gusto è piacevolmente equilibrato tra freschezza e sensazioni pseudocaloriche, con media struttura.

Immagini Nosiola

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