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Lambrusco Viadanese

Lambrusco Viadanese

Informazioni su Lambrusco Viadanese

Vitigno
Lambrusco Viadanese
Sinonimi
lambrusco di Viadana, grappello ruberti, montecchio.
Colore bacca
Bacca rossa
Aromaticità
Neutro
Vigoria
Buona
Maturazione
Primi di ottobre.
Produttività
Abbondante e costante.
Zone di coltivazione
è diffuso nel mantovano e in minima parte nel cremonese.
Storia
probabilmente originario dalle “vitis labrusche”, viti selvatiche spontanee degli Appennini. La sua denominazione probabilmente deriva dalla “Villa Maestri”, in comune di 5. Pancrazio (Parma), da dove poi si sarebbe diffuso principalmente nel modenese e reggiano.
Caratteristiche ampelografiche
foglia di media grandezza, pentagonale, trilobata, pagina superiore glabra, opaca. Grappolo medio, a forma cilindrica, abbastanza compatto. Acino medio, sferoide, con buccia spessa e consistente, di colore blu-nero distribuito uniformemente e molto pruinosa.

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