| Sinonimi |
lambrusco di Santa Croce. |
| Maturazione |
Prima quindicina di ottobre. |
| Zone di coltivazione |
è diffuso in Emilia, prevalentemente in provincia di Modena e in aree limitrofe. |
| Storia |
probabilmente originario dalle “vitis labrusche”, viti selvatiche spontanee degli Appennini. La sua denominazione probabilmente deriva dalla “Villa Maestri”, in comune di 5. Pancrazio (Parma), da dove poi si sarebbe diffuso principalmente nel modenese e reggiano. |
| Caratteristiche ampelografiche |
foglia di media grandezza, pentagonale, trilobata, con denti poco pronunciati, pagina superiore bollosa, di colore verde intenso, opaca. Grappolo medio, cilindrico, compatto, spesso alato. Acino generalmente medio, sferoide; buccia consistente, di colore blu-nero, pruinosa. |
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