| Sinonimi |
grappello maestri, lambrusco di Spagna. |
| Maturazione |
Prima quindina di ottobre. |
| Zone di coltivazione |
è principalmente diffuso in Emilia, nel parmense e reggiano, ma è stato recentemente introdotto in alcune aree del sud, dove si distingue per vigore e produttività grazie alla sua grande adattabilità. |
| Storia |
probabilmente originario dalle “vitis labrusche”, viti selvatiche spontanee degli Appennini. La sua denominazione probabilmente deriva dalla “Villa Maestri”, in comune di 5. Pancrazio (Parma), da dove poi si sarebbe diffuso principalmente nel modenese e reggiano. |
| Caratteristiche ampelografiche |
foglia media, trilobata o quasi intera, nervature rosate sulle base in entrambe le pagine, con denti poco pronunciati. Grappolo di grandezza media, allungato, cilindrico-piramidale, generalmente con un’ala, un po’ compatto. Acino un po’ piccolo, sub-rotondo; buccia coriacea, di colore blu-nero, molto pruinosa. |
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