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Cesanese D'Affile

Cesanese D'Affile

Informazioni su Cesanese D'Affile

Vitigno
Cesanese D'Affile
Sinonimi
cesanese ad acino piccolo, cesanese del Piglio, cesanese d'Olevano.
Colore bacca
Bacca rossa
Aromaticità
Neutro
Vigoria
Medio-Buona
Maturazione
Fine di agosto, primi di settembre.
Produttività
Media ed alterna.
Zone di coltivazione
è diffuso particolarmente nel Lazio, nelle province di Frosinone e Roma, ma si trova marginalmente anche in Toscana, Umbria e Liguria.
Storia
rientra nella famiglia dei vitigni “cesanesi”, le cui origini non sono certe. E stata avanzata l’ipotesi che possano derivare dal gruppo delle “alveole”, elogiate già da Plinio per l’abbondanza di vino che producevano.
Caratteristiche ampelografiche
foglia piccola, pentagonale, penta o trilobata, oppure intera, pagina inferiore aracnoidea. Grappolo medio o piccolo, cilindrico o cilindrico-conico, alato, spargolo per leggera colatura. Acino piccolo, sferoide, tondo, regolare, buccia di medio spessore e consistenza.

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