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| Regione |
Veneto |
| Morfologia del territorio |
Pianura: 56%
Collina: 15%
Montagna: 29%
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| Clima e terreno |
In alta montagna gli inverni sono molto freddi e le estati fresche; lungo le rive del Lago di Garda il clima è particolarmente mite, mentre nel versante padano gli inverni sono freddi e umidi. Nel periodo che va ottobre a marzo, troviamo fitti banchi di nebbia che caratterizzano la Pianura Padana; l’estate è calda e molto afosa. |
| Storia |
Al tempo dei Romani la Regione si chiamò Venetia dal nome dell’antico popolo che l’abitava. Questa regione si chiamò anche Venezia Euganea, derivante sempre da antichi abitanti (Euganei) che vennero poi assorbiti dai Veneti. Con la Venezia Tridentina e la Venezia Giulia, la Venezia Euganea forma le cosiddette ‘Tre Venezie’. |
| Vitigni a bacca rossa |
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmènere, Corvina, Corvinone, Marzemino, Merlot, Molinara, Pinot Nero, Raboso Piave, Raboso Veronese, Rondinella, Rossignola, Tocai Rosso
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| Vitigni a bacca bianca |
Chardonnay, Garganega, Moscato Bianco, Moscato Giallo, Pinot Bianco, Prosecco, Tocai Friulano, Trebbiano di Soave, Verdiso, Vespaiola
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| DOCG |
,
Bagnoli Friularo o Friularo di Bagnoli
,
Bardolino Superiore
,
Colli Asolani Prosecco o Asolo Prosecco
,
Colli di Conegliano
,
Colli Euganei Fior d'Arancio o Fior d'Arancio Colli Euganei
,
,
Lison
,
Montello Rosso o Montello
,
Piave Malanotte o Malanotte del Piave
,
,
Recioto di Gambellara
,
Recioto di Soave
,
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| DOC |
Arcole
,
Bagnoli di Sopra o Bagnoli
,
,
,
,
Colli Berici
,
,
Corti Benedettine del Padovano
,
Gambellara
,
Garda
,
Lessini Durello o Durello Lessini
,
Lison-Pramaggiore
,
,
Merlara
,
,
Monti Lessini
,
Piave
,
,
Riviera del Brenta
,
San Martino della Battaglia
,
,
Valdadige (Etschaler)
,
Valdadige Terradeiforti o Terradeiforti Valdadige
,
,
,
Venezia
,
,
Vigneti della Serenissima o Serenissima
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| IGT |
Alto Livenza
,
,
Conselvano
,
Delle Venezie
,
Marca Trevigiana
,
Vallagarina
,
,
,
,
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| Descrizione |
Il Veneto è una regione dalla solida tradizione viticola, che mantiene lo scettro della produzione italiana con poco meno di 8.174.000 hl di vino nel 2009, con una minima prevalenza di bianco, e il 30% dei vini sono DOCG e DOC.
Il vitigno più diffuso è il merlot, seguito dagli autoctoni garganega e prosecco tra quelli a bacca bianca, mentre corvina, rondinella e molinara sono più coltivati tra quelli a bacca rossa, in particolare nel veronese e nel vicentino. Proprio in provincia di Verona si producono alcune DOCG regionali, Soave Superiore, Bardolino Superiore, Amarone della Valpollicella,Recioto della Valpollicella e Recioto di Soave, delizioso vino passito a base di garganega. Restando nel campo dei vini dolci si deve ricordare il Torcolato, a base di vespaiola, prodotto nella zona di Breganze.
Nella zona della Valpollicella, oltre ad interessanti vini rossi, si produce la DOCG Amarone della Valpollicella, a base di corvina, rondinella e altre uve locali parzialmente appassite, robusto e ricco di sfumature profumate che lo rendono uno tra i migliori rossi d’Italia.
Sui Colli Berici si trova il tocai rosso, un vitigno particolare, diffuso soprattutto attorno a Barbarano, dove dà un vino rosso fruttato e fresco.
Sui Colli Euganei si fa apprezzare la DOCG Colli Euganei Fior d’Arancio a base di moscato giallo, mentre la Bagnoli DOC comprende il friularo, rosso di grande struttura elaborato da un biotipo del raboso piave.
Le colline dell’alto trevigiano sono vitate soprattutto a prosecco, dal quale si ottengono le diverse tipologie del Conegliano-Valdobbiadene, tra le quali l’Extra dry incontra il maggior successo. Il particolare, per la fine aromaticità si distingue il Prosecco Valdobbiadene-Superiore di Cartizze, prodotto nell’omonima area ristretta nella frazione di San Pietro di Barbozza. Sempre nell’ambito dei vini dolci, in queste zone si produce il Torchiato di Fregona, a base di prosecco e verdiso, oltre al Refrontolo Passito da marzemino. Nelle zone orientali, come anche in Friuli-Venezia Giulia, i vitigni più diffusi sono invece alcuni internazionali, come pinot grigio, chardonnay e pinot bianco, merlot, cabernet franc e cabernet sauvignon, anche se i locali tocai friulano, verduzzo trevigiano e raboso piave occupano buona parte di questo vigneto.
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| Tipologia |
Bianco spumante met. charmat secco |
| Anno: |
N/A |
| Classificazione: |
DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Brut |
| Regione: |
Veneto |
| Vitigni: |
3% Chardonnay, 97% Prosecco |
| Alcol: |
11,00% in volume |
| Formato: |
0,75 l Standard |
| Tipologia |
Bianco spumante met. charmat |
| Anno: |
N/A |
| Classificazione: |
DOCG Conegliano Valdobbiadene Superiore di Cartizze |
| Regione: |
Veneto |
| Vitigni: |
100% Prosecco |
| Alcol: |
11,00% in volume |
| Formato: |
0,75 l Standard |
| Tipologia |
Bianco spumante met. charmat |
| Anno: |
N/A |
| Classificazione: |
DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Extra Dry |
| Regione: |
Veneto |
| Vitigni: |
100% Prosecco |
| Alcol: |
11,00% in volume |
| Formato: |
0,75 l Standard |
| Tipologia |
Bianco spumante met. charmat secco |
| Anno: |
N/A |
| Classificazione: |
DOC Prosecco Provincia di Treviso o Treviso Spumante Brut |
| Regione: |
Veneto |
| Vitigni: |
100% Prosecco |
| Alcol: |
11,00% in volume |
| Formato: |
0,75 l Standard |
| Tipologia |
Bianco spumante met. charmat |
| Anno: |
N/A |
| Classificazione: |
DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco |
| Regione: |
Veneto |
| Vitigni: |
10% Chardonnay, 90% Prosecco |
| Alcol: |
11,00% in volume |
| Formato: |
0,75 l Standard |
| Tipologia |
Rosso fermo |
| Anno: |
1997 |
| Classificazione: |
DOC Amarone della Valpolicella Classico |
| Regione: |
Veneto |
| Vitigni: |
80% Corvina, 20% Rondinella |
| Alcol: |
15,00% in volume |
| Formato: |
0,75 l Standard |
| Tipologia |
Rosso fermo |
| Anno: |
1998 |
| Classificazione: |
DOC Amarone della Valpolicella Classico |
| Regione: |
Veneto |
| Vitigni: |
80% Corvina, 20% Rondinella |
| Alcol: |
15,00% in volume |
| Formato: |
0,75 l Standard |
| Tipologia |
Rosso fermo |
| Anno: |
2000 |
| Classificazione: |
DOC Amarone della Valpolicella Classico |
| Regione: |
Veneto |
| Vitigni: |
80% Corvina, 20% Rondinella |
| Alcol: |
15,00% in volume |
| Formato: |
0,75 l Standard |
| Tipologia |
Rosso fermo |
| Anno: |
2010 |
| Classificazione: |
DOC Amarone della Valpolicella Valpantena |
| Regione: |
Veneto |
| Vitigni: |
80% Corvina, 20% Rondinella |
| Alcol: |
14,50% in volume |
| Formato: |
0,75 l Standard |
| Tipologia |
Rosso fermo |
| Anno: |
2007 |
| Classificazione: |
IGT Veneto |
| Regione: |
Veneto |
| Vitigni: |
50% Cabernet Sauvignon, 40% Corvina |
| Alcol: |
13,00% in volume |
| Formato: |
0,75 l Standard |
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