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Lugana

(DOC)

DPR nr. of 21/07/1967 - Gazzetta Uff. nr. 210 of 22/08/1967
I vini Lugana DOC possono essere ottenuti dalle uve del vitigno Trebbiano di Soave localmente chiamato anche Turbiana o Trebbiano di Lugana fino al 90%; per il restante 10% è possibile utilizzare altri vitigni a bacca bianca coltivati nella zona di Verona e limitrofe.
History
La zona del Lugana DOC in un remoto passato era un antica foresta acquitrinosa detta "Selva Lucana, che fù bonificata nel quattrocento dalla Repubblica Serenissima. Le prime tracce della vite in queste zone risale a tempi ancora più antichi, sono stati infatti ritrovati dei vinaccioli (semi) di Vitis Silvestris risalenti adirittura al 3000 A.C.
Production Area
La zona di produzione del Lugana DOC si trova in una delle zone più turistiche e belle d'Italia nella parte sud del Lago di Garda. Al confine tra due regioni, il Veneto e la Lombardia e più precisamente in tutto il comune di Sirmione (BS) e parzialmente nei comuni di Desenzano del Garda (BS), Lonato del Garda (BS), Pozzolengo (BS) e Peschiera del Garda (VR).
Composition of the land
I terreni sono fertili di origine morenica e di natura sedimentaria, prevalentemente argiolloso-calarei e su alcuni punti collinari sabbiosi. Non è una terra facile da lavorare in quanto in periodi sicitosi diventa molto dura e compatta e quando piove diventa fangosa. Queste caratteristiche pero' contribuiscono ad aricchire il vino con profumi di mandorla e agrumi, una ottima sapidità e una struttura equilibrata.
Vineyards location
La zona della DOC è prevalentemente pianeggiante ed è positivamente influenzata dal Lago di Garda che rende il clima più mite e senza grossi sbalzi termici. Inoltre in queste zone c'è la presenza quasi costante di un leggero vento proveniente da nord che contribuisce alla produzione di uve sane.
Vinification
Grapes
Map
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Veneto
More info
Yield grape/wine
Max 70 %
Plants n. x hectare
Min 3700
Lugana
Il Lugana "base” copre quasi il 90% della produzione.
Production Area
Composition of the land
Vineyards location
Vinification
Grapes
How to serve
Serving temperature:
08 - 10°C.
Longevity:
03 - 05 years
Food matching:
Il Lugana è consigliato come aperitivo o con il pesce di lago (trota, persico e lavarello).
Senses
Giallo paglierino o verdolino con tendenza al giallo leggermente dorato se affinato in legno;
Delicato con note floreali, agrumate miste a note di mandorla.
Fresco, sapido e piacevole.
Wine type
White still
Aging
Normalmente viene immesso in commercio l'anno successivo alla vendemmia,
Alcohol % by volume
Min 11.00% by volume 
Yield x hectare
Max 12 t/ha
Total acidity
Min 5.00 gr/L
Dry extract
Min 15.00 gr/L
Lugana Superiore
Introdotto nel 1998, il Lugana Superiore è un Lugana con un affinamento di almeno un anno a partire dalla vendemmia e con un grado alcolico leggermente superiore.
Production Area
Composition of the land
Vineyards location
Vinification
Grapes
How to serve
Serving temperature:
08 - 10°C.
Longevity:
05 - 10 years
Food matching:
Paste ai formaggi, cotoletta, formaggi morbidi come la robiola.
Senses
Giallo paglierino o verdolino, con tendenza al giallo dorato con l'invecchiamento;
Delicato, gradevole, con sentori di erbette di campo, clorofilla, mela gialla matura, mandarino e se con passaggio in legno anche con note di nocciola e spezie;
Armonico, corposo, vivida acidità e sapidità minerale;
Wine type
White still
Aging
Invecchiamento ed affinamento di almeno dodici mesi
Alcohol % by volume
Min 12.00% by volume 
Yield x hectare
Max 11 t/ha
Total acidity
Min 5.00 gr/L
Dry extract
Min 17.00 gr/L
Lugana Riserva
Il Lugana Riserva deve invecchiare o affinarsi per almeno 24 mesi, di cui almeno 6 in bottiglia.
Production Area
Composition of the land
Vineyards location
Vinification
Grapes
How to serve
Serving temperature:
12 - 14°C.
Longevity:
05 - 10 years
Food matching:
Formaggio alla piastra o la carne di manzo.
Senses
Giallo paglierino, con tendenza al giallo dorato con l'invecchiamento;
Profumi evoluti e complessi, con note affumicate di pietra focaia e sentori balsamici;
Una mineralità calda al palato, sapida e persistente.
Wine type
White still
Aging
Almeno 24 mesi, di cui almeno 6 in bottiglia.
Alcohol % by volume
Min 12.00% by volume 
Total acidity
Min 5.00 gr/L
Dry extract
Min 17.00 gr/L
Lugana Vendemmia Tardiva
Ottenuto da una dovramaturazione dell'uva in vigna con una raccolta tardiva tra la fine di ottobre e l’inizio di novembre, senza ulteriori appassimenti. Queste uve conferiscono al Lugana note più morbide, ben bilanciate dall'acidità simili alle vendemmie tardive Alsaziane o agli Spätlese tedeschi.
Production Area
Composition of the land
Vineyards location
Vinification
Grapes
How to serve
Serving temperature:
10 - 12°C.
Longevity:
05 - 10 years
Food matching:
Formaggi erborinati o con dei biscotti secchi non troppo dolci.
Senses
Giallo dorato con tendenza all'ambrato con l'invecchiamento;
Mandarino e frutta leggermente candita;
Gradevole, equilibrata la dolcezza con l'acidità.
Wine type
White late harvest sweet sweet
Aging
Invecchiamento e/o affinamento di almeno dodici mesi.
Alcohol % by volume
Min 13.00% by volume 
Total acidity
Min 4.50 gr/L
Dry extract
Min 20.00 gr/L
Lugana Spumante
La sotto-denominazione Lugana Spumante fù introdotta nel 1975 ed è oggi spumantizzato sia in versione Charmat (presa di spuma in autoclave) sia con il metodo classico (rifermentazione in bottiglia).
Production Area
Composition of the land
Vineyards location
Vinification
Grapes
How to serve
Serving temperature:
06 - 08°C.
Longevity:
03 - 05 years
Food matching:
Il Lugana spumante charmat è ottimo come aperitivo; quello metodo classico tradizionalmente è abbinato ai casoncelli bresciani.
Senses
Spuma fine e persistente;
Giallo paglierino piu' o meno intenso con eventuali riflessi dorati;
fragrante con sentore di agrumato e floreale quando è spumantizzato con il metodo Charmat; più raffinato, cremoso e complesso se spumantizzato con il metodo classico.
Fresco, sapido, fine ed armonico;
Wine type
White sparkling charmat met.
Alcohol % by volume
Min 11.50% by volume 
Total acidity
Min 5.50 gr/L
Dry extract
Min 15.00 gr/L

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 8 
   
     
90
XW
90
Producer Bertani
Wine type White still
Region: Veneto
Grapes: 100% Trebbiano di Soave
Alcohol: 13.00% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 11.41
Price With VAT
 Buy
91
Producer Ca' dei Frati
Wine type White still
Region: Lombardy
Grapes: 100% Trebbiano di Soave
Alcohol: 13.50% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 12.75
Price With VAT
 Buy
92
XW
90
Producer Provenza
Wine type White still
Region: Lombardy
Grapes: 100% Trebbiano di Soave
Alcohol: 13.50% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 18.90
Price With VAT
 Buy
Last 2 bottles
92
Producer Provenza
Wine type White still
Region: Lombardy
Grapes: 100% Trebbiano di Soave
Alcohol: 13.50% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 18.30
Price With VAT
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93
XW
95
GR
95
Producer Provenza
Wine type White still
Region: Lombardy
Grapes: 100% Trebbiano di Soave
Alcohol: 13.00% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 11.10
Price With VAT
 Buy
90
Producer Ca' Maiol
Wine type White still
Region: Lombardy
Grapes: 100% Trebbiano di Soave
Alcohol: 13.00% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 9.00
Price With VAT
 Buy
88
XW
91
Producer Ca' dei Frati
Wine type White still
Region: Lombardy
Grapes: 100% Trebbiano di Soave
Alcohol: 13.00% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 9.27
Price With VAT
Temporarily unavailable
Producer Ca' Maiol
Wine type White sparkling classic met.
Region: Lombardy
Grapes: 100% Trebbiano Giallo
Alcohol: 12.50% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 13.32
Price With VAT
Out of stock
 8 
   
     
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