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Georges Laval

Georges Laval

Weinverkauf Georges Laval Dieses kleine, ungewöhnliche Weingut liegt versteckt in Cumières: Es gibt keine Hinweisschilder, lediglich ein winziges Klingelschild weist auf das Weingut hin. Hinter den Türen aber liegt einer der großen Schätze der Champagne.

Georges Laval begann 1971 mit der Eigenproduktion von Champagnern, seit 1996 führt sein Sohn Vincent das Haus. Es verfügt über lediglich 2,5 ha Anbaufläche, darunter einen halben Hektar Pinot Meunier in Chambrecy, das an einen Negocé verkauft wird. Die beiden anderen ha liegen in Cumières, verteilt auf 7 Parzellen. Das Durchschnittsalter der Reben liegt bei über 30 Jahren.

Laval praktiziert ökologischen Weinbau seit 1971, zertifiziert durch Ecocert. Laval rechtfertigt den Mehraufwand dieser Arbeitsweise mit dem besseren Ergebnis.

Lavals Weine werden reif geerntet, so gut wie nie chaptalisiert. Der Ausbau erfolgt in Holzfässern mit indigenen Hefen. Die Weine werden spät abgefüllt, üblicherweise 10 Monate nach der Ernte und werden weder geschönt, gefiltert oder kaltmazeriert. Die Verwendung von Schwefel wird auf ein Minimum reduziert.

Laval produziert lediglich 10.000 Flaschen in guten Jahren, die schnell von einer kleinen Menge Kennern abgenommen werden. Wer Glück hat und eine Flasche ergattert, wird reich belohnt: Durch Lavals Philosophie des natürlichen Weinan- und -ausbaus haben die Champagne eine intensive Persönlichkeit und tragen den starken Terroir-Ausdruck von Cumières. Die meisten Champagner werden ohne Dosage released, und deren Reife und Tiefe gibt ihnen eine seltene Harmonie und Komplexität. Mineralität und Weinigkeit stehen im Vordergrund.

Georges Laval Galerie

Karte
Champagne Bereich
weitere Informationen

Informationen über Georges Laval

Name
Georges Laval
Einfühungsjahr
1971
Adresse
16 ruelle du Carrefour - Cumières (France)
Website
Hergestellte Flaschen
9.000
Hektar
3
Anbauart
Ökolandbau.

Bestseller Georges Laval



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Produzent Georges Laval
Weinsorte Weiß biologisch prickelnder schaumwein nach klassischer methode.
Region: Champagne Bereich
Rebsorte: 100% Chardonnay
Alkohol: 12,50% Volumen
Format: 0,75 l Standard
Besonderheiten:
€ 138,90
Preis Mit mwSt
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