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Castello di Fonterutoli

Castello di Fonterutoli

Weinverkauf Castello di Fonterutoli Der Betrieb nimmt heute 650 Hektar Gesamtfläche ein, davon sind 117 spezialisierte Weinberge, die in funf Gebiete gegliedert sind: Fonterutoli, Siepi, Badiola, Belvedere und Caggio, die zwischen 230 und 500 Meter über dem Meeressspiegel liegen und Süd - und Südwestlage haben.

Die Struktur des Bodens geht aus der Zersetzung von Kalk- und Sandfelsen hervor und ist sehr reich an steinigem Skelettboden, daher wird der Fonterutoli Wein auch häufig „Wein der Steine“ genannt. Daher auch die Wahl eines Anbaus, der die Umwelt schützt, und einer Produktion unter 40 hl pro Hektar zur Garantie einer Qualität und Persönlichkeit, die immer sehr hoch und erkennbar ist. Die ausgezeichnete Lage der Weinberge, die hervorragenden Boden- und mikroklimatischen Bedingungen und die Rebendichte, die stufenweise auf über 7000 Pflanzen pro Hektar gebracht wurde, erlauben es, in den Weinen Komplexität, Eleganz und Kraft auszudrücken.

Insbesondere der Sangiovese, der seinen Ursprung aus entsprechenden Sélection massale und Klonauslesen nimmt, findet in den vier Produktionsgebieten das ideale Ambiente, um sein qualitatives Potential auszudrücken: große Düfte und Eleganz in den höher liegenden Gebieten (Fonterutoli und Badiola), Struktur und Kraft in den weiter unten liegenden Siepi und Belvedere. Alle wichtigsten Anbauarbeiten – Rebschnitt, Anbinden, Entblätterung, Lichten der Trauben – werden von Hand ausgeführt. Auch die Lese wird zu verschiedenen Zeiten für jedes Grundstück vollständig von Hand ausgeführt, damit die Ankunft der Trauben im Keller mit einem optimalen Reifungsgrad garantiert ist.

Das Werk – mit geringen Umweltauswirkungen – auf drei zum Großteil unterirdischen Stockwerken wurde „in der Familie“ von der Architektin Agnese Mazzei realisiert, die schon weitere bedeutende Weinkeller entworfen hat, darunter den neuen Barriquekeller von Sassicaia. Das Projekt, das seinen signifikantesten Teil in der Weinherstellung hat, nutzt ‚die Schwerkraft’ durch Empfang der Trauben im oberen Stock, verwendet die Wasserschichten, die natürlich von einer Wand fließen, für die Kontrolle der Temperatur und der Feuchtigkeit des Barriquekellers und erzeugt durch Verwendung von Abfallmaterial aus der landwirtschaftlichen Tätigkeit selbst saubere Energie. Besonders eindrucksvoll ist der Barriquekeller mit sichtbaren Felswänden, der dazu bestimmt ist, 3500 Barriques außer denen aufzunehmen, die in den alten Weinkellern der Ortschaft enthalten sind.

Castello di Fonterutoli Galerie

Informationen über Castello di Fonterutoli

Name
Castello di Fonterutoli
Region:
Einfühungsjahr
1435
Adresse
Castellina in Chianti (Siena)
Im Besitz von
Önologe
Luca Biffi e Carlo Ferrini
Hergestellte Flaschen
800.000
Hektar
117
Erworbener Traubenanteil
Nur private Trauben.


Castello di Fonterutoli Weine online kaufen

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88
Produzent Castello di Fonterutoli
Weinsorte Rot ruhig
Region: Toskana
Rebsorte: 10% Cabernet Franc, 90% Cabernet Sauvignon
Alkohol: 14,00% Volumen
Format: 0,75 l Standard
Besonderheiten:
€ 14,01
Preis Mit mwSt
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90
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JS
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Produzent Castello di Fonterutoli
Weinsorte Rot ruhig
Region: Toskana
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, 85% Sangiovese
Alkohol: 13,50% Volumen
Format: 0,75 l Standard
Besonderheiten:
€ 14,10
Preis Mit mwSt
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Noch 5 Flaschen
89
XW
90
Produzent Castello di Fonterutoli
Weinsorte Rot ruhig
Region: Toskana
Rebsorte: 10% Merlot, 90% Sangiovese
Alkohol: 13,00% Volumen
Format: 0,75 l Standard
Besonderheiten:
€ 17,08
Preis Mit mwSt
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Produzent Castello di Fonterutoli
Weinsorte Rot ruhig
Region: Toskana
Rebsorte: 50% Merlot, 50% Sangiovese
Alkohol: 14,00% Volumen
Format: 0,75 l Standard
Besonderheiten:
€ 76,86
Preis Mit mwSt
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