Der Timorasso ist eine autochthone Rebsorte, die in den Hügeln des Tortonese-Gebietes wächst. Die ersten schriftlichen Quellen, die den Timorasso erwähnen, stammen aus dem Mittelalter, und im Laufe der Jahrhunderte gewann er immer mehr an Bedeutung, so dass er zu einer der wichtigsten Rebsorten der Region wurde.
Nach dem Aufkommen der Reblaus und dem Zweiten Weltkrieg wurde der Anbau der Timorasso-Rebe zugunsten ertragreicherer Sorten aufgegeben.
Erst in jüngster Zeit hat eine große Gruppe von Winzern diese Rebe wieder in Mode gebracht, was zur Entdeckung der önologischen Eigenschaften des Timorasso-Weines geführt hat, der sich durch Frische, gute Struktur und einen abgerundeten Geschmack auszeichnet, Eigenschaften, die durch die Reifung und Verfeinerung in Fässern erreicht werden.
Aus ampelographischer Sicht haben die mittelgroßen Blätter des Timorasso eine fünfeckige, dreilappige oder keilförmige Form, während die durchschnittlich kompakte Traube die Form einer Pyramide hat. Schließlich haben die Trauben, die unterschiedlich groß sind, eine kugelförmige Form mit einer dicken, gelb-grünen Schale.
Xtrawine bietet Ihnen eine große Auswahl an Timorasso-Weinen, die sich durch eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen auszeichnen, während sie am Gaumen vollmundig und rund sind und fruchtige Noten aufweisen.