Die Brüder Barbichon sind die 3. Generation von Weinherstellern in Gyé sur Seine. Sie erlernten das Handwerk von ihrem Vater Robert, und nahmen an Lehrgängen zur biodynamischen Weinherstellung von Fleury teil, die immer noch zu den Pionieren in der Herstellung von Champagner nach biodynamischen Maßstäben gehören.
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