Pasta malbec weine

Informationen über Malbec

Allochthon

(International)

Rebsorte	Malbec
Synonyme	Malbeck, Malbech.
Farbe	Rote Rebsorten
Ursprüngliche Verbreitung	Allochthon
Wuchskraft	Mittel
Traubenreife	Frühes
Anbaugebiet	Wird in Venetien und Friaul angebaut, seltener auch in anderen italienischen Regionen. Die Rebsorte Malbech wird häufig mit bestimmten klonalen Merlot-Selektionen verwechselt.
Geschichte	Die Malbech-Rebe ist französischen Ursprungs und in der Region Bordeaux weit verbreitet. Ihr Name scheint sich von dem Namen des Besitzers abzuleiten, der sie zuerst im Medoc anpflanzte. Der Malbech scheint um die Mitte des 19. Jahrhunderts nach Italien gekommen zu sein, aber erst 1881 stellte der Graf Provana aus Collegno (Turin) den Malbech auf der ampelographischen Ausstellung in Pinerolo vor.
Ampelographische Merkmale	Große, kugelförmige, ganze oder dreilappige Blätter. Traube: mittelgroß bis groß, pyramidenförmig, geflügelt, durchschnittlich kompakt. Beere: mittelgroß, kugelförmig, mit einheitlich blauschwarzer Schale.
Sortencharakteristische Merkmale	Der aus Malbec hergestellte Wein variiert in seiner polyphenolischen Intensität und weist im Allgemeinen krautige Noten auf, ist nicht sehr tanninhaltig und nicht sehr frisch, aber von guter Qualität. Er wird im Allgemeinen in Verschnitten mit Merlot, Gamay und Cabernet verwendet, seltener allein.