Gres Saint Paul

Das Weingut ist zwischen Montpellier und Nîmes in dem Ort Lunel beheimatet. Die Besitzerfamlie Servieres kann auf eine lange Tradition im Weinanbau blicken, die bis ins 19 Jahrhundert zurückreicht. Jean Philippe Servieres, der jetzige Eigentümer von Chateau Gres Saint-Paul, war früher der Finanzchef einer Computerfirma in Paris. Als er das Familien-Chateau übernahm, traf er seinen heutigen Partner, den begnadeten Önologen Philippe Salace. Seit der Übernahme des Château 1976 durch Jean, wurde viel in neue Kellertechnik investiert und auch die biodynamische Arbeit im Weinberg trägt heute ihre reifen Früchte. Kaum ein Jahr vergeht ohne Auszeichnung in der Fachpresse.