Der Name San Giusto a Rentennano stammt aus dem Etruskischen. Dieser landwirtschaftliche Betrieb liegt am oberen Lauf der Arbia, im südlichsten Teil des Chianti Classico- Gebietes. Ein uraltes Zisterzienser- Kloster, das früher als San Giusto alle Monache bekannt war und als Verteidigungsanlage diente, lag laut eines Vertrages von1204 genau an der Grenze zwischen den Grafschaften von Siena und Florenz. Noch heute sind die Verteidigungsanlagen der Burg zu erkennen, sowie die massiven Mauern. Die geräumigen Kelleranlagen werden heute noch zur Lagerung der Weine in großen Fässern verwendet. Heute gehört das Anwesen der Familie Martini aus Cigala und das seit 1914. Das Anwesen steht unter der Leitung der Geschwister Anna, Lucia, Elisabetta, Francesca, Alessandro, Luca.